سلام خدمت مخاطبين مای تور در اين پست مطالبی با ارزش و خواندنی قرار داده ایم امیدواریم با مطالعه آن نهایت استفاده را ببرید

    اگر از اين پست لذت برديد و خوشتون امده در صفحات اجتماعي خود به اشتراک بگذاريد تا ديگران هم استفاده کنند.

    و همچنين خواهشمنديم با نظرات و پيشنهادات خود ما را ياري بفرماييد

    با گذاشتن نظر در قسمت دیدگاه ها می توانید ما را در بهتر شدن یاری کنید

    با گرم شدن هوا باید مراقبت بیشتری از تلفن‌های همراه خود داشته باشید. موضوعی که خیلی از افراد به آن بی‌توجه هستند و می‌تواند باعث آسیب به گوشی و حتی انسان شود.

    مقاله‌های مرتبط

    هوای گرم به خصوص در عصرهای گرم تابستان می‌تواند برای تلفن‌های همراه مضر باشد. در واقع دمای بالا تاثیر زیادی روی اجزای داخلی تلفن می‌گذارد و داغ شدن بیش از حد تلفن ممکن است باعث خرابی یا از بین رفتن اطلاعات شود. چنانچه این موضوع بارها و بارها تکرار شود و گوشی در معرض گرمای زیاد قرار گیرد، سرعت گوشی برای همیشه کاهش می‌یابد. گرما می‌تواند باعث نشت باتری شده و حتی امنیت شخصی شما را به خطر بندازد. به همین دلیل، لیستی تهیه کرده‌ایم که با استفاده از آن می‌توانید از تلفن همراه خود در دمای بالا محافظت کنید.

    تلفن را در جیب خود نگذارید

    خنک کردن تلفن همراه

    در روزهای گرم، نباید تلفن همراه را در جیب لباس‌تان بگذارید. در واقع گرمای طبیعی بدن‌تان مانع از خنک شدن گوشی می‌شود. درست مثل زمان شارژ گوشی، بهتر است تلفن خود را در سایه قرار دهید. در بدترین حالت ممکن، باتری گوشی شروع به نشت کردن می‌کند یا آتش می‌گیرد و شما را در معرض خطری جدی قرار می‌دهد.

    از تلفن استفاده نکنید یا در حالت پرواز قرار دهید

    خنک کردن تلفن همراه

    باید بدانید که فقط دمای بیرونی باعث افزایش حرارت تلفن همراه نیست و هنگامی که مشغول بازی هستید یا زمان طولانی با تلفن صحبت می‌کنید، عملکرد تلفن دشوارتر شده و گرمای بیشتری تولید می‌کند. این موضوع در مواجه با دمای گرم محیط منجر به حرارت بیش از حد گوشی می‌شود. برای پایین آوردن این حرارت، تلفن را در حالت پرواز قرار دهید و از برنامه‌های پردازنده قوی مثل بازی‌ها استفاده نکنید یا خیلی بهتر است که در چنین شرایطی اصلاً از گوشی خود استفاده نکنید.

    تلفن را در خودرو نگذارید

    خنک کردن تلفن همراه

    در روزهای گرم، خودرو مانند یک گلخانه عمل می‌کند به طوری که طبق تحقیقی که اخیراً انجام شده، خودروی پارک شده در زیر نور آفتاب در دمای ۳۵ درجه، در عرض یک ساعت به دمای ۴۶ درجه می‌رسد. تولیدکنندگان تلفن همراه بر این عقیده هستند که وقتی دمای گوشی بالاتر از ۳۵ درجه است نباید از آن استفاده کرده و نباید آن را در دمای بالاتر از ۴۵ درجه نگهداری کنید.

    تلفن را در مقابل نور مستقیم آفتاب، شارژ نکنید

    خنک کردن تلفن همراه

    احتمالاً زمان شارژ گوشی تلفن خود متوجه شده‌اید که حرارت آن بالا می‌رود. بنابراین اگر موقع شارژ، گوشی‌تان را مستقیماً در برابر نور خورشید قرار دهید، گرمای خورشید به گرمای ناشی از شارژ تلفن افزوده شده و دمای آن را بیش از حد بالا می‌برد.

    تلفن را هنگام شارژ، زیر بالش قرار ندهید

    خنک کردن تلفن همراه

    برای اجتناب از افزایش دمای تلفن نباید گوشی خود را زیر بالش، پتو یا هر وسیله دیگری قرار دهید. در روزهای گرم، دمای ناشی از شارژ کردن تلفن ممکن است به سطح خطرناکی برسد. به همین دلیل باید گوشی خود را در سایه قرار دهید و ترجیحاً روی سطحی خنک و سخت باشد.

    در صورت گرم شدن بیش از حد تلفن، آن را در فریزر نگذارید

    خنک کردن تلفن همراه

    تغییر دمای شدید نیز می‌تواند به گوشی آسیب برساند، بنابراین وقتی تلفن‌تان بیش از حد داغ شد، برای پایین آوردن دما نباید آن را در فریزر قرار دهید زیرا به احتمال زیاد باعث تجمع آب در گوشی شده و دردسر آفرین می‌شود. بهترین راهکار برای خنک کردن تلفن این است که آن را خاموش کرده و برای مدتی در محیطی خنک بگذارید تا به تدریج به دمای محیط برسد.

     


    شما مخاطبين عزيز سايت مای تور از اين پس با مراجعه به وب سايت ما مي توانيد جديد ترین مطاب را مطالعه کنید و از خواندن ان ها لذت ببريد

    وچنانچه انتقادي به سايت ما داشتيد مي توانيد در قسمت نظرات ما را در جريان بگذاريد

    سایت مای تور.


    سلام خدمت مخاطبين مای تور در اين پست مطالبی با ارزش و خواندنی قرار داده ایم امیدواریم با مطالعه آن نهایت استفاده را ببرید

    اگر از اين پست لذت برديد و خوشتون امده در صفحات اجتماعي خود به اشتراک بگذاريد تا ديگران هم استفاده کنند.

    و همچنين خواهشمنديم با نظرات و پيشنهادات خود ما را ياري بفرماييد

    با گذاشتن نظر در قسمت دیدگاه ها می توانید ما را در بهتر شدن یاری کنید

    اگر به استانبول سفر کرده‌اید، خوردن غذاهای نمادین ترکی را فراموش نکنید؛ غذاهایی خوشمزه و متنوع که غالب آنها از گوشت و ماهی تشکیل می‌شوند و هر گردشگری را شیفته خود می‌سازند.

    استانبول بهترین شهر برای تجربه غذاهای نمادین و متنوع ترکی است، جایی که شما می‌توانید با ذائقه‌های مردم ترکیه در رستوران‌ها و کافه‌های استانبول آشنا شوید. در این لیست تعدادی از غذاهای محبوبی را معرفی و بررسی می‌کنیم که نباید خوردن آنها را در استانبول، این شهر پرهیاهو و رنگانگ از دست داد. 

    دونر

    غذاهای نمادین ترکی

    این غذای کلاسیک ترکی امروزه به یکی از غذاهای ملی آلمان نیز تبدیل شده است. دونر به شکل‌های مختلفی سرو می‌شود. رایج‌ترین انواع آن دوروم و اسکندر کباب است؛ دوروم شامل دونر پیچیده در نان لواش می‌شود و اسکندر کباب از دونر روی نان پیده تشکیل شده است که آن را همراه با ماست، سس گوجه و کره سرو می‌کنند.

    ایچلی کوفته

    غذاهای نمادین ترکی

    کوفته یکی از خوراک‌های رایج و معمولی ترکی، اما بسیار خوشمزه است. ایچلی کوفته را لایه‌ بیرونی شکننده و تردی از بلغور تشکیل می‌دهد که دورتادور مواد داخلی را پوشانده‌اند. مواد داخلی نیز شامل گوشت چرخ‌کرده، پیاز، جعفری و دانه‌های کاج است.

    لاهماجون

    غذاهای نمادین ترکی

    گاهی این‌ غذا را با نام پیتزای ترکی معرفی می‌کنند؛ اما واقعیت این است که لاهماجون هیچ شباهتی به پیتزای کلاسیک ایتالیایی ندارد. این غذای خوشمزه و نمادین ترکی شامل نانی نازک و گرد می‌شود که روی آن گوشت چرخ‌کرده می‌ریزند و در کنار آن نیز، جعفری و لیمو سرو می‌شود. برای خوردن لاهماجون معمولا نان را رول می‌کنند و آن را به صورت ساندویچ می‌خورند.

    مزه‌ها

    غذاهای نمادین ترکی

    دنیای مزه‌های ترکی بسیار بزرگ و متنوع است. برخی از خوشمزه‌ترین مزه‌ها، فاوا (پوره باقالی)، کوپوغلو (قطعات بامجان سرخ‌شده با ماست و سس گوجه) و موهامارا (خمیر فلفل قرمز، گردو، آبلیمو و شیره انار) به شمار می‌رود.

    کباب‌ها

    غذاهای نمادین ترکی

    کباب‌های ترکی از مهم‌ترین غذاهای نمادین ترکی محسوب می‌شوند و انواع بسیار زیادی دارند؛ آدانا و اورفا از گوشت چرخ‌کرده بره تشکیل شده است که با سیخ کباب می‌شود و یکی را با ادویه و تند، و دیگری را بدون ادویه آماده می‌کنند، بیتی گوشت چرخ‌کرده گاو یا بره است که با سیخ کباب می‌کنند، لای نان لواش می‌پیچند و با ماست و سس گوجه سرو می‌شود و شیش، قطعات مربعی گوشت یا مرغ طعم‌دارشده‌ای است که روی آتش کباب می‌کنند.

    مانتی

    غذاهای نمادین ترکی

    مانتی کوفته‌های دست‌ساز و کوچکی از گوشت‌ چرخ‌کرده است که پس از پخته شدن با ماست و سسی متشکل از روغن، پاپریکا، نعنا و سیر سرو می‌شود.

    بالیک اکمک

    غذاهای نمادین ترکی

    یکی از غذاهای نمادین ترکی که گردشگران علاقه زیادی به آن دارند، بالیک اکمک به شمار می‌رود. این اسنک از ساندویچی تشکیل می‌شود که محتویات آن ماهی کبابی، پیاز و سالاد است.

    کارنیاریک

    غذاهای نمادین ترکی

    یکی از غذاهای متداول در رستوران‌های اصناف (کاسبان) ترکیه، کارنیاریک است. کارنیاریک متشکل از بادمجانی است که با گوشت چرخ‌کرده و جعفری پر شده است و روی آن را با سس گوجه‌ می‌پوشانند. خوردن این غذا همراه با برنج و گوجه توصیه می‌شود.

    کوفته کادین بودو

    غذاهای نمادین ترکی

    یکی دیگر از انواع خوش‌طعم کوفته، کادین بودو است. این غذای نمادین ترکی از کوفته‌های گوشت چرخ‌کرده درست می‌شود که درون تخم‌مرغ و آرد غلتانده می‌شود و سپس درون روغن سرخ می‌کنند.

    هونکار بیندی

    غذاهای نمادین ترکی

    هونکار بیندی یکی از غذاهای فوق‌العاده خوشمزه ترکی است و شامل قطعات مربعی گوشت بره می‌شود که روی پوره بادمجان قرار می‌گیرند. در تهیه این پوره، از کره و نوعی پنیر مخصوص ترکی به نام کاشار استفاده می‌شود.

    کوزو تندیر

    غذاهای نمادین ترکی

    کوزو تندیر یکی از غذاهای سنتی و نمادین ترکی است که متشکل از گوشت پخته شده بره درون تنور می‌شود. امروزه نیز این غذا را به شیوه سنتی خود با گوشتی بسیار لطیف پخته می‌پزند و همراه با آن ایچ پیلاو (برنج با آجیل، تکه‌های جگر و کشمش) سرو می‌کنند.

    ایزگارا بالیک

    غذاهای نمادین ترکی

    سفر شما به استانبول کامل نمی‌شود، اگر این غذای ترکی را نخورید. ایزگارا بالیک ماهی تازه کبابی است. این ماهی‌ بسته به فصل می‌تواند ماهی همسی (ماهی آنچووی)، ماهی لورک (خارماهی دریایی)، ماهی چوپرا (ماهی سیم)، ماهی ایستاوریت (کوسه ماکرل)، ماهی پالاموت (ماهی ماکرل) و ماهی لوفر (آبی‌ماهی) باشد.

    پیده

    غذاهای نمادین ترکی

    این غذای نمادین ترکی را با شکل قایقی‌اش هرگز فراموش نمی‌کنید. پیده از نانی قایق‌مانند تشکیل می‌شود که درون آن را با انواع مختلف مواد از گوشت چرخ‌کرده گرفته تا اسفناج، تخم‌مرغ، سوجوک (سوسیس ادویه‌دار ترکی) و کوش باشی (قطعات طعم‌دار شده گوشت گوساله) پر می‌کنند.   

    یاپراک سارمرا

    غذاهای نمادین ترکی

    این غذای ترکی از برگ مو، کلم یا برگ چغندر پخته تشکیل شده است که با گوشت چرخ‌کرده یا برنج به همراه دانه کاج و کشمش پر می‌شود و سپس آن را مانند دلمه یا به صورت لوله‌ای می‌پیچند.

    سو بورگی

    غذاهای نمادین ترکی

    بورک از خمیر لایه‌لایه نازکی درست می‌شود که محتویات داخلی متفاوتی از جمله اسفناج، گوشت چرخ‌کرده یا سیب‌زمینی طعم‌دار شده دارد و به شکلی پخته می‌شود که لایه بیرونی آن، ترد و شکننده باشد. سو بورگی نیز مشابه بورک است، با این تفاوت که پیش از پخت نهایی، خمیر را آب‌پز می‌کنند و بدین ترتیب محصول نهایی آبدارتر از بورک می‌شود.  


    شما مخاطبين عزيز سايت مای تور از اين پس با مراجعه به وب سايت ما مي توانيد جديد ترین مطاب را مطالعه کنید و از خواندن ان ها لذت ببريد

    وچنانچه انتقادي به سايت ما داشتيد مي توانيد در قسمت نظرات ما را در جريان بگذاريد

    سایت مای تور.


    سلام خدمت مخاطبين مای تور در اين پست مطالبی با ارزش و خواندنی قرار داده ایم امیدواریم با مطالعه آن نهایت استفاده را ببرید

    اگر از اين پست لذت برديد و خوشتون امده در صفحات اجتماعي خود به اشتراک بگذاريد تا ديگران هم استفاده کنند.

    و همچنين خواهشمنديم با نظرات و پيشنهادات خود ما را ياري بفرماييد

    با گذاشتن نظر در قسمت دیدگاه ها می توانید ما را در بهتر شدن یاری کنید

    استانبول، یکی از محبوب‌ترین مقصدهای گردشگری دنیا، در کنار جاذبه‌های دیدنی و مشهورش، هزاران رستوران بی‌نظیر دارد که تنوع و کیفیت آن‌ها، هر سلیقه‌ای را راضی می‌کند.

    تورهای استانبول یکی از پرفروش‌ترین تورهای ترکیه در آژانس‌های مسافرتی است. این شهر رستوران‌های فوق‌العاده‌ای دارد که در ادامه معرفی می‌کنیم.

    مقاله‌های مرتبط:

    استانبول در کنار تنگه بسفر در ترکیه قرار دارد. تنگه بسفر دو قاره آسیا و اروپا را از یکدیگر جدا می‌کند و به عبارتی استانبول تنها شهر بزرگ جهان است که در دو قاره قرار دارد.

    استانبول شهری شگفت‌انگیز است و مانند هیچ شهر دیگری در این دنیا نیست. شهری که بین دو قاره قرار گرفته و تاریخی بسیار پرفراز و نشیب دارد. مساجد، بازارها، غذاهای خیابانی، موزه‌ها، مغازه‌های کوچک و بزرگ، حمام‌های ترکی و بناهای تاریخی متعدد، تنها گوشه‌ای از جاذبه‌های این شهر دیدنی را تشکیل می‌دهند.

    رستوران‌ها یکی دیگر از جاذبه‌های استانبول هستند که مورد توجه همه‌ی گردشگران با همه‌ی ذائقه‌ها و سلیقه‌ها قرار می‌گیرند. چون در آن‌ها بهترین غذاها از گوشه و کنار دنیا سرو می‌شود. بعضی از آن‌ها علاوه بر غذاهای باکیفیت و اصیل، به خاطر چشم‌اندازهای فوق‌العاده‌ای که دارند، به شهرت رسیده‌اند.

    رستوران‌ها یکی دیگر از جاذبه‌های استانبول هستند که مورد توجه همه‌ی گردشگران با همه‌ی ذائقه‌ها و سلیقه‌ها قرار می‌گیرند

    استانبول، تلفیقی از گذشته و حال و شرق و غرب است. تاریخ پرفراز و نشیب این کشور، آثار تاریخی فراوانی به جا گذاشته و زندگی مدرن، جذاب‌ترین جاذبه‌های شهری را به استانبول اضافه کرده است. این تنوع و تلفیق گذشته و حال را در رستوران‌های استانبول هم می‌توانید به وضوح مشاهده کنید. در ادامه تعدادی از بهترین رستوران‌های استانبول را معرفی می‌کنیم تا در سفر به این شهر، با وجود انبوه رستوران‌های مختلف، سردرگم نشوید.

    رستوران لب دریا (Leb-i derya)

    رستوران های استانبول

    بسیاری از رستوران‌های لوکس استانبول، در بام بناهای متعدد ایجاد می‌شوند تا مهمانان بتوانند علاوه بر لذت بردن از غذایی لذیذ، از دیدن چشم‌اندازهای فوق‌العاده و آب‌ و هوای مطبوع شهر، لذت ببرند و این روزها تعداد رستوران‌های روی بام روزبه‌روز بیشتر می‌شود و در بین همه‌ی آن‌ها رستوران لب دریا جایگاه ویژه‌ای دارد و یک سر و گردن از همه رستوران‌های دیگر بالاتر است. البته این رستوران رقبای زیادی دارد، ولی خدمات عالی، غذای‌ بی‌نظیر و چشم‌اندازهای فوق‌العاده، باعث شده که همواره جزو بهترین‌ها باشد.

    منوی رستوران بسیار مفصل و متنوع است و برای هر ذائقه‌ای، غذایی لذیذ در آن پیدا می‌شود که شامل بهترین و لذیذترین غذاهای ترکی است. مجموعه‌ای از انواع پاستا و غذاهای دریایی مثل سالمون و میگو، در منوی رستوران دیده می‌شود. بخش دیگری از منو به انواع سالاد اختصاص دارد. هر غذا و سالادی که در این رستوران سفارش دهید، با بهترین و باکیفیت‌ترین مواد غذایی تهیه می‌شود. این مجموعه دو شعبه در استانبول دارد که هر دوی آن‌ها بهترین خدمات و غذاها را در دکوراسیون و موقعیتی جذاب ارائه می‌کنند.

    رستوران اتانتیک (Otantik)

    رستوران اتانتیک، در مرکز شهر استانبول قرار دارد و بهترین غذاهای سنتی و نان‌های محلی را برای مهمانان خود تهیه می‌کند. قیمت غذاها در این رستوران، معقول و مقرون‌به‌صرفه است و منو و فضای رستوران، حس و حالی کاملا اصیل و بومی دارد و تجربه‌ای فرهنگی و خاص از غذا خوردن در استانبول را برای مهمانان رقم می‌زند. یکی از محبوب‌ترین غذاهای منوی رستوران، کباب بره است؛ کبابی بسیار نرم و لطیف و آبدار و لذیذ که مانند آن را کمتر جایی می‌توانید پیدا کنید. به غیر از غذاهای باکیفیت و لذیذ، در منوی رستوران تعدادی دسر اصیل ترکی هم وجود دارد که مورد توجه علاقه‌مندان به دسر و شیرینی قرار می‌گیرد.

    رستوران میکلا (Mikla)

    رستوران های استانبول

    رستوران میکلا در سال ۲۰۰۵ افتتاح شده و از همان زمان به بعد، جزو بهترین رستوران‌های استانبول است. این رستوران بر بام یک هتل قرار دارد و همانطور که انتظار دارید، چشم‌اندازهای بسیار زیبایی از شهر به‌خصوص از جاذبه‌های مهم و دیدنی آن به نمایش می‌گذارد. سرآشپز و مالک این رستوران فردی به نام Mehmet Gürs با پس‌زمینه‌ای از تجارب ترکی و اسکاندیناویایی، بهترین غذاهای لذیذ را با تزیینات جذاب در منوی رستوران گنجانده است. این رستوران اخیرا شعبه‌ی دیگری هم افتتاح کرده است و در آن غذاهای سنتی را با تغییرات مدرن تلفیق می‌کند و منویی جذاب از غذاهای سنتی به‌روز شده دارد.

    حافظ مصطفی ۱۸۶۴ (Hafiz Mustafa 1864)

    حافظ مصطفی ۱۸۶۴ یک رستوران نیست، ولی بدون شک ارزش سر زدن دارد؛ به‌خصوص اگر به انواع دسر و شیرینی‌جات علاقه دارید. این مجموعه را در سراسر دنیا به‌خاطر ارائه‌ی بهترین دسرهای ترکی، نانوایی سنتی، فروشگاه شکلات و کافه می‌شناسند و همان‌طور که از اسم آن مشخص است، قدمت آن به سال ۱۸۶۴ برمی‌گردد.

    این مجموعه در آغاز توسط Ismail Hakkı Zade به عنوان یک فروشگاه آبنبات و شکلات افتتاح شد. پسر او حافظ مصطفی توانست با ابتکار خود و تهیه‌ی دسرهای جدید و لذیذ، این مجموعه را در سطح بین‌المللی به شهرت برساند. در این مجموعه می‌توانید بهترین شیرینی‌ها و دسرهای شهر را امتحان کنید؛ از راحت‌الحلقوم گرفته تا انواع باقلوا و حلوا. در سراسر استانبول، شعبه‌های زیادی از این مجموعه افتتاح شده است.

    رستوران Kizkulesi یا برج دختر

    رستوران های استانبول

    بنای برج دختر یا Kizkulesi بنایی نمادین در استانبول است که در جزیره‌ای کوچک قرار دارد. این برج بین دو قاره‌ی آسیا و اروپا قرار گرفته  و قدمت آن به دوره‌‌ی بیزانس برمی‌گردد و داستان‌ها و افسانه‌های فراوانی در مورد آن نقل می‌شود. امروزه این برج مقصدی عالی برای دوستداران جاذبه‌های تاریخی و فرهنگی است. در رستوران این مجموعه، مهمانان از تجربه‌ی بی‌نظیر غذا خوردن در یک رستوران فوق‌العاده، لذت می‌برند. علاوه بر فضای عالی و دوست داشتنی، غذاهای بی‌نظیر این رستوران باعث محبوبیت آن شده است. منوی رستوران شامل انواع غذاهای الهام گرفته از آشپزی عثمانی و غذاهایی از سراسر دنیا است. فضایی مرموز و نوستالژیک دارد که با وجود موسیقی زنده، جذابیت آن دوچندان می‌شود.

    رستوران Ciya

    اگر از اهالی شهر در مورد بهترین رستوران برای خوردن کباب سوال کنید، جواب‌های یکسانی دریافت نمی‌کنید ولی نام رستوران Ciya را از زبان خیلی از اهالی شهر خواهید شنید و این رستوران یکی از مهم‌ترین رقبای همه‌ی رستوران‌های شهر در زمینه‌ی ارائه‌ی بهترین کباب است. منوی رستوران، تنوع بسیار زیادی دارد و غذاهایی از گوشه و کنار آسیا در آن به چشم می‌خورد. در منوی رستوران در کنار هر غذا، خاستگاه آن ذکر شده است. اگر به غذاهای گوشتی و کبابی علاقه ندارید، جای نگرانی نیست. حتی فلافل هم در منوی رستوران وجود دارد که انتخاب خوبی برای دوستداران غذاهای گیاهی است. این رستوران، نسبت به بسیاری از رستوران‌های دیگر استانبول، مقرون به‌صرفه‌تر است و قیمت‌های معقولی دارد و برای کسانی مناسب است که دوست دارند غذاهای اصیل ترکی را با قیمت‌های مناسب‌تری امتحان کنند.

    رستوران 360 Istanbul

    رستوران های استانبول

    رستوران 360 Istanbul رستورانی فوق‌العاده است که جوایز متعددی را از آن خود کرده است. این رستوران بر فراز بنایی قرن نوزدهمی قرار دارد و چشم‌اندازهایی پانوراما از شهر زیبای استانبول را به نمایش می‌گذارد. همه‌ی تلاش این رستوران بر این است که در زمینه‌های مختلف، تجربه‌ای فوق‌العاده برایتان رقم بزند؛ از دکوراسیون و طراحی و منظره‌ها گرفته تا سرگرمی‌های جذاب و غذای بی‌نظیر و فضای دوست‌داشتنی. هم اهالی شهر و هم گردشگران، از مشتریان پروپاقرص این رستوران هستند.

    منوی رستوران شامل انواع غذاهای ترکی با تغییرات مدرن است و البته محبوب‌‌ترین غذاها از سراسر دنیا نیز در منوی آن گنجانده شده است. انواع پیتزا در منوی رستوران دیده می‌شود که تنوع و طعم متفاوت آن‌ها، مورد توجه هر مهمانی قرار می‌گیرد. انواع غذای دریایی، ماهی‌ها، خاویار، سالمون، لابستر و… در منو دیده می‌شود. بخشی از منو به انواع دسر اختصاص دارد که بسیار قابل توجه است و نوشیدنی‌های متنوعی نیز ارائه می‌شود. موسیقی زنده یکی دیگر از عواملی است که بر جذابیت این رستوران افزوده است. این مجموعه شعبه‌های دیگری هم در سراسر شهر دارد. این شعبه در خیابان استقلال قرار دارد.

    رستوران Sunset Grill & Bar

    رستوران Sunset Grill & Bar به‌خاطر چشم‌اندازهای فوق‌العاده‌ای که از تنگه‌ی بسفر و نواحی اطراف آن دارد، یکی از بهترین و محبوب‌ترین رستوران‌های شهر است. به غیر از چشم‌اندازهای زیبا، کیفیت و تنوع غذاهای ارائه شده در این رستوران، از دلایل جذابیت و موفقیت آن است. از گوشت‌های کبابی به سبک کالیفرنیایی و غذاهای کلاسیک ترکی گرفته تا سوشی و ریزوتو، در منو پیدا می‌شود و منوی رستوران بسیار متنوع است و غذاهای بین‌المللی را هم دربر می‌گیرد. یکی از ویژگی‌های خاص رستوران، غذاهای ژاپنی است که توسط یک سرآشپز بسیار مشهور ژاپنی ارائه می‌شود.

    رستوران Changa

    رستوران های استانبول

    رستوران Changa در یک خانه‌ی تاریخی قرار دارد که قدمت آن به بیش از صد سال پیش برمی‌گردد. این رستوران مشهور، آشپزی ترکی را با سبکی مدرن و با تلفیق طعم‌های جدید عرضه می‌کند و از آشپزی بین‌المللی برای تهیه‌ی غذاها و ارائه‌ی منو، الهام می‌گیرد. تنوع غذاهای این رستوران بسیار قابل توجه است و شامل انواع غذاهای ترکی و بین‌المللی است، بنابراین با خیال راحت می‌توانید این رستوران را انتخاب کنید؛ چون حتما غذایی که مناسب ذائقه‌ی شما باشد در منوی رستوران پیدا می‌شود. یکی از ویژگی‌های خاص این رستوران، آشپزخانه با سقف شیشه‌ای است که فرصتی را فراهم می‌کند که مهمانان از بالا نگاهی به این بخش از رستوران بیندازند. دکوراسیون داخلی رستوان بسیار مجلل و زیبا است و با آثار هنری هنرمندان مشهور داخلی تزیین شده است. این رستوران شعبه‌ی دیگری هم دارد، ولی این شعبه در میدان تقسیم در خیابان Sıraselviler قرار گرفته است.

    رستوران نوپرا (Nupera)

    رستوران نوپرا در پشت بام یک بنا قرار گرفته و تلفیقی از سنت و مدرنیته است. موقعیت جغرافیایی رستوران، نشانی از تاریخ پرفراز و نشیب شهر است، در حالی که تمرکز منوی رستوران بر ارائه‌ی غذاهای مدرن و جدید است. طراحی مدرن رستوران همراه با چشم‌اندازهای زیبا از این شهر قدیمی، تضاد جالبی دارد. منوی رستوران ترکیبی از غذاهای محلی و بین‌المللی است و تنوع آن‌ها به اندازه‌ای است که مورد توجه همه‌ی ذائقه‌ها و سلیقه‌ها قرار می‌گیرد. در این رستوران از مهمانان با نان‌های خانگی ارگانیک، پیتزاهای تهیه شده در تنورهای سنتی، تنوع گوشت‌های قرمز و بستنی‌های سنتی پذیرایی می‌شود. منوی نوشیدنی‌های رستوران نیز بسیار قابل توجه است.

    رستوران Asitane

    رستوران های استانبول

    رستوران Asitane یکی از رستوران‌های محبوب در بین مسافران استانبول است. تمرکز اصلی این رستوران بر زنده کردن سنت‌های آشپزی عثمانی است که در حال فراموشی است. این رستوران در یک موقعیت مکانی عالی و در سایه‌ی یکی از کلیساهای زیبای شهر قرار دارد. این رستوران بعد از جست‌وجوهای فراوان به بیش از ۲۰۰ دستورغذای فراموش‌شده و قدیمی دست پیدا کرده است و برای تهیه‌ی غذاها از متدهای آشپزی سنتی استفاده می‌کند و از این بابت به خود می‌بالد. بعضی از این شیوه‌های آشپزی بیش از ۵۰۰ سال قدمت دارند. منوی فصلی رستوران، اطلاعات کاملی در مورد غذاها و تاریخ ابداع آن‌ها ارائه می‌کند. اگر از علاقه‌مندان به تاریخ و غذاهای سنتی هستید، بدون هیچ تردیدی این رستوران را انتخاب کنید و از سفری خوشمزه به تاریخ ترکیه، لذت ببرید.

    رستوران The House Cafe

    رستوران The House Cafe در یک ساختمان قدیمی قرار دارد و رستورانی به سبک غربی است. این رستوران درست در مرکز خیابان استقلال واقع شده و صندلی‌های بزرگ و زیبا، نورپردازی جذاب و موسیقی فوق‌العاده‌ای دارد که فضایی دوستانه و بی‌نظیر برای مهمانان فراهم می‌کند. سرآشپز رستوران در موسسات مشهور آشپزی ایتالیایی دوره‌دیده  و غذاهایی بسیار لذیذ و تازه با بهترین مواد و محصولات اولیه تهیه می‌کند. به غیر از غذا و فضای داخلی رستوران، خدمات‌دهی و رفتار کارکنان، بسیار قابل توجه است.

    یکی از محبوب‌ترین غذاهای منوی این رستوران، سالمون کبابی است که با روشی خاص تهیه و سرو می‌شود و برای تهیه‌ی آن از موادی مثل اسفناج، سیب‌زمینی، آویشن، رزماری و… استفاده می‌کنند. سادگی مواد اولیه و تازه‌بودن سالمون، دست به دست هم می‌دهند تا نتیجه‌ی نهایی، غذایی لذیذ و لطیف باشد که به راحتی در دهان آب می‌شود. با وجود اینکه همه‌ی غذاهای منو بسیار لذیذ هستند و ارزش امتحان کردن دارد. غذاهای تهیه شده با انواع ماهی، تازگی و طعم قابل توجهی دارند، چون رستوران در نزدیکی بازار ماهی و تنگه‌ی بسفر قرار دارد. منوی نوشیدنی‌های رستوران نیز بسیار قابل توجه است و در آن شربت‌های فصلی و لیمونادهای خانگی دیده می‌شود. برای همه‌ی وعده‌های غذایی می‌توانید روی این رستوران حساب کنید و هر زمان که به رستوران سر بزنید، از خوردن لذیذترین غذاها، لذت خواهید برد.

    رستوران Eleos Fish

    رستوران های استانبول

    رستوران Eleos Fish، یک جواهر گمشده در محله‌ی قدیمی شهر در طبقه‌ی دوم یک ساختمان قدیمی قرار دارد. این رستوران یونانی، بهترین غذاها، پیش‌غذاها و نوشیدنی‌های محلی یونان را سرو می‌کند. فضای رستوران بسیار دنج و دوستانه است و از تالار غذاخوری آن، چشم‌اندازهای زیبایی از تنگه‌ی بسفر به نمایش می‌گذارد و یادآوری می‌کند که ماهی‌های این رستوران چقدر تازه است. با توجه به تغیرات منو، هر بار ماهی‌های متنوعی در این رستوران سرو می‌شود. بعد از غذا با نوشیدنی و میوه از مهمانان پذیرایی می‌کنند. یادتان نرود که ورودی این رستوران شاید زیاد جذاب نباشد و توجه‌تان را جلب نکند، ولی وقتی وارد رستوران می‌شوید از دیدن فضای گرم و چشم‌انداز تنگه‌ی بسفر شگفت‌زده می‌شوید. اگر عاشق غذاهای دریایی باشید، از بوی ماهی بازار ماهی که در نزدیکی رستوران قرار دارد، ناراحت نمی‌شوید و از خوردن بهترین غذاهای دریایی در استانبول، لذت می‌برید.

    رستوران Taksim Karaoke Bar

    رستوران Taksim Karaoke Bar یک رستوران با تم کره‌ای است که در ترکیه چندان رایج نیست و غیرمعمول است. در این رستوران، شش مدل سایددیش به نام banchan سرو می‌شود که می‌توانید هر کدام را که خواستید همراه غذای اصلی خود سفارش دهید. حجم وعده‌های غذایی نسبتا زیاد است، بنابراین اگر زیاد گرسنه نباشید، می‌توانید یک وعده‌ی غذایی را دو نفری بخورید. یکی از محبوب‌ترین و لذیذترین غذاهای اصلی این رستوران، Dakbbal نام دارد که با گوشت مرغ کبابی تهیه می‌شود و سس مخصوص دارد. این سس مخصوص در کنار بسیاری از غذاهای کلاسیک کره‌ای سرو می‌شود. اگر اهل ماجراجویی و امتحان کردن طعم‌های جدید نیستید، غذای دیگری امتحان کنید مثلا مرغ سرخ شده‌ی اسپایسی. این رستوران در میدان تقسیم قرار دارد و یک رستوران میان‌رده است.

    رستوران Faros

    رستوران های استانبول

    رستوران Faros یک رستوران ایتالیایی مدیترانه‌ای است که بیش از هرچیز به‌خاطر صبحانه‌های لذیذش شهرت دارد. البته انواع غذاهای حاضری و اصلی در منوی رستوران دیده می‌شود و سوسیس ترکی و غذاهای گیاهی، بخش قابل توجهی از منو را به خود اختصاص داده است. این رستوران معمولا همیشه پر از مشتری است و مشتریان آن را اهالی شهر و گردشگران تشکیل می‌دهند. یکی از غذاهای محبوب این رستوران برای وعده‌های شام و ناهار، پیتزایی است که با خمیر خانگی و در تنور سنتی پخته می‌شود. کباب بره و سایر غذاهای کبابی ترکی در منوی رستوران وجود دارد. نوشیدنی‌های تازه، سرویس‌دهی عالی و چشم‌انداز زیبا از میدان تقسیم، از دیگر ویژگی‌های این رستوران است که مورد توجه مشتریان قرار می‌گیرد.

    رستوران Picante

    اگر در ترکیه دوست دارید غذاهای مکزیکی بخورید، رستوران Picante را انتخاب کنید. این رستوران غذاهای سنتی مکزیکی با کمی تغییرات غربی را سرو می‌کند. تاکو، نوچو، هوریتو از غذاهایی است که در منوی رستوران خواهید دید و همراه با آن‌ها سس سالسای لذیذ و اصیل سرو می‌شود. این سس لذیذ با بهترین دستورهای خانگی تهیه می‌شود. فاهیتا و خوراک قارچ و گوشت از دیگر غذاهای محبوب منوی رستوران است. همه‌ی غذاها با بهترین و مرغوب‌ترین مواد اولیه تهیه می‌شود. رستوران، فضایی کوچک ولی دنج و گرم دارد. نورپردازی ملایم و غذاهای لذیذ، باعث شده که توجه همه‌ی مهمانان را جلب کند و آن‌ها را ترغیب می‌کند که دوباره رستوران Picante را انتخاب کنند.

    رستوران Meze by Lemon Tree

    رستوران های استانبول

    رستوران Meze by Lemon Tree، یک رستوران سنتی ترکی است که البته با تغییراتی مدرن، از مهمانان خود پذیرایی می‌کند. این رستوران دنج و جذاب غذاهایی تلفیقی و تجربی الهام گرفته از آشپزی ترکی سرو می‌کند، ولی در همه‌ی آن‌ها، نشانی از خلاقیت و ابتکار سرآشپز دیده می‌شود. تنوع غذاهای این رستوران بسیار زیاد است و پیشخدمت‌ها با نهایت صبر و حوصله، شما را برای انتخاب بهترین غذا که متناسب با ذائقه‌ی شما باشد، راهنمایی می‌کنند. موسیقی سنتی ترکی که در فضا پخش می‌شود، یکی از دلایل جذابیت رستوران به‌خصوص برای گردشگران است.

    استانبول علاوه بر جاذبه‌های دیدنی فراوانی که دارد، از نظر آب و هوا نیز تقریبا در تمام طول سال، شرایط فوق‌العاده‌ای دارد. به همین دلیل است که سالانه میلیون‌ها گردشگر، استانبول را برای سفر انتخاب می‌کنند. همین آب و هوای مساعد باعث شده که بسیاری از رستوران‌ها، بخشی را در فضای باز به پذیرایی از مهمانان خود اختصاص دهند. در ادامه تعدادی از رستوران‌های استانبول را معرفی می‌کنیم که در آن‌ها می‌توانید در فضای باز از غذا خوردن لذت ببرید.

    رستوران Vogue

    رستوران Vogue یکی از رستوران‌های باسابقه و محبوب در استانبول است که آن را به‌خاطر خدمات عالی و فضای دوست‌داشتنی‌اش می‌شناسند. فضای اطراف رستوران بسیار مجلل و مدرن است و صدای ملایم موسیقی بر جذابیت آن می‌افزاید. از سه تراس این رستوران می‌توانید چشم‌اندازهای زیبایی از تنگه ی بسفر را از دور تماشا کنید. منوی رستوران شامل انواع غذاهای گوشتی، ماهی و انواع پاستا است و برای همه‌ی ذائقه‌ها، غذایی در آن پیدا می‌شود که توجه مهمانان را جلب می‌کند.

    رستوران Ulus 29

    رستوران های استانبول

    رستوران Ulus 29 یکی از بهترین رستوران‌های شهر برای دورهمی‌های اجتماعی و لذت بردن از غذاهای لذیذ است. این رستوران اختصاصی، از شلوغی و ازدحام مرکز شهر دور است و در منطقه‌ی Ulus قرار دارد. فضای رستوران بسیار شیک و سرزنده است. منوی رستوران سه قسمت اصلی دارد و در آن بهترین غذاهای بین‌المللی، اصیل‌ترین غذاهای ترکی و انواع سوشی دیده می‌شود.

    رستوران Kahve 6

    رستوران Kahve 6 در تمام روزهای هفته برای وعده‌های ناهار و شام آماده‌ی پذیرایی از مهمانان است. در این کافه رستوران کوچک و دوست‌داشتنی، بیش از همه جوانان محلی و مهاجران را خواهید دید که به شوق لذت بردن از باغ آن، که چون واهه‌ای در شهر قرار دارد، به این کافه رستوران سر می‌زنند. روزهای یکشنبه صبحانه‌ها و میان‌وعده‌های مخصوصی در این کافه سرو می‌شود. هر روز از ساعت ۹ صبح تا ۱۰ شب می‌توانید به این رستوران سر بزنید و از فضای باز و محیط دوست‌داشتنی آن لذت ببرید.

    رستوران زوما (Zuma)

    رستوران های استانبول

    رستوران زوما یکی از بهترین رستوران‌های ژاپنی استانبول است. فضای داخلی رستوران، طراحی مینیمال و شیکی دارد و تراس فضای باز آن، درست در کرانه‌های تنگه‌ی بسفر قرار گرفته است. این رستوران برای غذا خوردن در محیط غیررسمی بسیار مناسب است و در منوی آن بهترین غذاهای سنتی و طعم‌های اصیل ژاپنی ارائه می‌شود.

    کافه پیر لوتی (Pierre Loti Café)

    کافه پیر لوتی را به یاد نویسنده و افسر نیروی دریایی فرانسوی نام‌گذاری کرده‌اند؛ کسی که عاشق فرهنگ‌ها و سنت‌های ترکیه بود. این رستوران در مسیر رفت و آمد توریست‌ها قرار ندارد، ولی چشم‌اندازهای بی‌نظیر آن ارزش دارد که بخشی از زمان سفر خود را برای سر زدن به این کافه در نظر بگیرید. این چایخانه و کافه‌ی ساده و بی‌تکلف، با وسایل و المان‌های قرن نوزدهمی تزیین شده است و بهترین اسنک‌های لذیذ و سالم را سرو می‌کند.

    رستوران Hunkar

    رستوران های استانبول

    غذاخوری‌هایی به نام esnaf lokantası در ترکیه وجود دارد که معمولا غذاهایی ساده و خانگی دارند و مشترین آن‌ها را کارمندان و کارگران تشکیل می‌دهند و در واقع رستوران لوکس توریستی نیستند. رستوران Hunkar یکی از این نمونه غذاخوری‌ها است که از سال ۱۹۵۰ فعالیت می‌کند و بهترین غذاهای ساده و لذیذ و اصیل را البته در محیطی تمیز و مدرن سرو می‌کند. در منوی روزانه‌ی رستوران بهترین غذاهای خانگی با عطر و طعم واقعی غذاهای اصیل، سرو می‌شود.

    رستوران Borsa

    رستوران قدیمی Borsa از سال ۱۹۲۷ فعالیت می‌کند و همواره به پایه و اساس آشپزی ترکی، پایبند بوده است و هر سال غذاهایی لذیذتر و بهتر از سال قبل سرو می‌کند که عطر و طعم اصیل خود را حفظ کرده‌اند. این رستوران، یک تالار غذاخوری مدرن دارد و یک تراس در فضای باز که مشرف به شهر قرار دارد. افطاری‌های رستوران در کل شهر نظیر ندارد. انواع کباب‌ها و کوفته‌های محلی و دسرهای لذیذ سنتی در این رستوران سرو می‌شود که توجه‌تان را جلب می‌کند و وادارتان می‌کند تا دوباره این رستوران را برای غذا خوردن انتخاب کنید.

    رستوران Hamdi

    رستوران های استانبول

    وقتی صحبت از کباب باشد، رستوران  Hamdi یکی از بهترین انتخاب‌های شما خواهد بود. در منوی این رستوران، ۱۷ مدل کباب متنوع وجود دارد. مالک این رستوران فردی به نام Hamdi Arpacı است که از شهر دیگر به استانبول مهاجرت کرد و در یک غرفه‌ی ساده غذاهای لذیذ و خاص خود را ارائه کرد. سال بعد، یک مکان اختصاصی برای رستوران در نظر گرفت و اکنون این رستوران در چند طبقه آماده‌ی پذیرایی از مهمانان با بهترین کباب‌ها و غذاهای سنتی ترکی است که عطر و بوی آن‌ها، هوش از سرتان می‌برد. برای اینکه چشم‌انداز زیبایی از شهر را ببینید، حتما یکی از میزهای طبقه‌ی بالا را از قبل رزرو کنید.

    رستوران Karaköy Lokantası

    رستوران Karakoy Lokantası از سال ۲۰۰۰ فعالیت می‌کند و رمز موفقیت آن، سرو کردن غذاهای سنتی ترکی با تغییرات مدرن و استفاده از مواد اولیه‌ی تازه و باکیفیت است. این رستوران، دو منوی مجزا برای ناهار و شام دارد  یک منوی مخصوص انواع مزه یا پیش‌غذا که بسیار متنوع است و ماهی‌های گریل‌شده هم در آن وجود دارد. به غیر از غذاهای سنتی مثل خوراک و کباب و کوفته، چند نوع دسر محلی هم در منوی رستوران وجود دارد که تکمیل‌کننده‌ی یک تجربه‌ی بی‌نظیر از غذا خوردن در رستوران‌های استانبول است.

    رستوران Yeni Lokanta

    رستوران های استانبول

    سرآشپز رستوران Yeni Lokanta، سرآشپزی مشهور و موفق است و زمانی که تصمیم گرفت رستوران اختصاصی خود را در شهر افتتاح کند، با استقبال بی‌نظیری روبه‌رو شد. از همان آغاز تاکنون، غذا خوردن در این رستوران نیازمند این است که از قبل میز رزرو کنید، چون این رستوران مشتریانی پروپاقرص دارد و همیشه شلوغ است. دکوراسیون این رستوران ساده و مینیمال است و با آشپزی مدرن و لذیذ این رستوران، تناسب دارد. سرآشپز این رستوران با تکیه بر تجارب خود و امتحان کردن دستورهای متفاوت، ترکیبی از طعم‌های خاص و جدید را ایجاد کرده است که البته همیشه ردپایی از غذاهای اصیل ترکی در آن دیده می‌شود.

    رستوران Muzedechanga

    رستوران Muzedechanga رستورانی مجلل و عالی است که بهترین چشم‌انداز ممکن از تنگه‌ی بسفر را به نمایش می‌گذارد. این رستوران در یک تراس زیبا واقع شده است. منوی ناهار رستوران، سبک و ساده است، ولی منوی شام بسیار مفصل و  متنوع است و انواع غذاهای سنتی و تلفیقی در آن پیدا می‌شود. منوی دسر و نوشیدنی رستوران هم بسیار قابل توجه است. انواع سالادهای مدرن و سنتی در کنار غذاها سرو می‌شود که غذا خوردن در این رستوران را لذت‌بخش‌تر و به‌یادماندنی‌تر می‌کند.

    رستوران Alancha

    رستوران های استانبول

    رستوران Alancha یکی از منحصربه‌فردترین رستوران‌های استانبول است. منوی مفصل و اشتهابرانگیز رستوران چیزی فراتر از یک منوی عادی است و غذاهای آن از نواحی مختلف آناتولی گرد هم آورده شده است. برای تهیه‌ی آن‌ها از تازه‌ترین و باکیفیت‌ترین مواد غذایی استفاده می‌شود. غذاهای سنتی و اصیل را می‌توانید با اندکی خلاقیت و تغییرات مدرن، نوش جان کنید. انواع کباب، حموص، ساندویچ و غذاهای دریایی در منو وجود دارد و البته منوی دسرهای رستوران هم مفصل است و از مهم‌ترین دسرهای آن می‌توان به باقلوا اشاره کرد. نوشیدنی‌هایی متناسب با هر غذا، به مهمانان توصیه می‌شود و پیشخدمت‌های رستوران هر زمان که بخواهید آماده‌اند تا به شما برای انتخاب غذا و دسر و نوشیدنی کمک کنند. البته این رستوران جزو رستوران‌های گران است و اگر بودجه‌ی کافی نداشته باشید، نمی‌توانید آن‌طور که دوست دارید از غذاهای بی‌نظیر این رستوران لذت ببرید.

    بهترین رستوران‌های غذای گیاهی

    استانبولی شهری است که به تنوع کباب‌ها و تازگی ماهی‌هایش شهرت دارد. به نظر می‌رسد که در این شهر، رستوران‌های گیاهی به سختی پیدا می‌شود، ولی بر عکس، تعداد زیادی رستوران گیاهی در استانبول فعالیت می‌کنند که غذاهایی بی‌نظیر و لذیذ سرو می‌کنند و دوستداران غذاهای گیاهی و گیاهخواران نیز ناامید از استانبول برنمی‌گردند. در ادامه تعدادی از بهترین رستوران‌های گیاهی این شهر را معرفی می‌کنیم.

    رستوران زنجفیل (Zencefil)

    رستوران های استانبول

    رستوران زنجفیل در یکی از خیابان‌های فرعی در نزدیکی میدان تقسیم قرار دارد. به محض اینکه وارد این رستوران می‌شوید، از شلوغی و از دحام شهر فاصله می‌گیرید و در محیطی دنج و آرام می‌توانید بهترین غذاهای گیاهی را نوش جان کنید. رستوران دارای دو قسمت داخلی و فضای باز است. هر دو قسمت با گلدان‌های زیبا، میزهای چوبی رنگی و چهارپایه‌های چوبی و دیوارهای رنگ روشن، تزیین شده است. حتی اگر این دکوراسیون رنگارنگ شما را سر حال نیاورد، بدون تردید منوی رستوران که پر از غذاهای گیاهی لذیذ است، توجه‌تان را جلب می‌کند. سوپ کدو، خوراک عدس، بادمجان شکم پر، بلغور دودی و سبزیجات و خوراک نخودفرنگی و پیازچه از غذاهای منوی رستوران است. تخته سیاه رستوران را چک کنید تا از غذاهای ویژه‌ی روز مطلع شوید. لیموناد خانگی رستوران را حتما امتحان کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید. از دوشنبه تا شنبه از ساعت ۹ و نیم صبح تا ۱۱ شب می‌توانید به این رستوران سر بزنید.

    رستوران کیکرو فلافل (Kikero Falafel)

    رستوران کیکرو فلافل، یک رستوران خاورمیانه‌ای و گیاهی و یکی از بهترین رستوران‌های شهر برای خوردن فلافل است. این رستوران در خیابان مشهور و شلوغ Buyuk Hendek قرار دارد و بسیار دنج و آرام است. انواع غذاهای خاورمیانه‌ای به‌خصوص غذاهای گیاهی این منطقه مثل حموص و فلافل در این رستوران سرو می‌شود. فلافل را به شکل‌های مختلفی می‌توانید سفارش دهید؛ مثلا به شکل ساندویچ با نان پیتا یا سالاد تهیه شده با فلافل، سالاد تبوله و… همراه با این غذاها، سس‌های مخصوص و لذیذ خانگی سرو می‌شود. فرقی نمی‌کند که چه غذایی را انتخاب کنید، هر انتخابی که داشته باشید، از عطر و طعم بی‌نظیر آن غذا لذت می‌برید. حتی انواع دسر هم در منو وجود دارد، از جمله پودینگ شیر و فندق. این رستوران هفت روز هفته از ساعت ۸ صبح تا ۹ شب فعالیت می‌کند و برای وعده‌های ناهار و شام آماده‌ی استقبال از مهمانان است.

    رستوران گالاتا کیچن (Galata Kitchen)

    رستوران های استانبول

    یکی دیگر از رستوران‌های عالی شهر برای خوردن غذاهای سالم و گیاهی، رستوران گالاتا کیچن است که در یک کوچه‌ی زیبا قرار دارد و دکوراسیون آن بسیار ساده و جذاب است. منوی رستوران هم مثل دکور بسیار ساده است و در آن غذاهایی پیدا می‌شود که بیشتر در خانه آن‌ها را تهیه کرده‌اید و کمتر پیش آمده که برای خوردن آن‌ها به رستوران بروید. آشپزخانه‌ی اپن رستوران فضایی جذاب ایجاد کرده، به نحوی که حس می‌کنید در خانه‌ی یکی از اهالی مهمان هستید. این رستوران را دو مادر اداره می‌کنند که برای تهیه‌ی غذاها از تازه‌ترین مواد غذایی فصلی استفاده می‌کنند و همه‌ی مواد را با دقت خاصی از بازارچه‌های محلی می‌خرند. منوی رستوران بیشتر شامل غذاهای گیاهی و وگان است و برای وعده‌های شام و ناهار، آماده‌ی پذیرایی از مهمانان است.

    رستوران از دوشنبه تا شنبه از ساعت ۹ صبح تا ۱۰ شب باز است. بخشی از این رستوران در فضای باز قرار دارد و محیط آن بسیار آرام و دنج است.


    شما مخاطبين عزيز سايت مای تور از اين پس با مراجعه به وب سايت ما مي توانيد جديد ترین مطاب را مطالعه کنید و از خواندن ان ها لذت ببريد

    وچنانچه انتقادي به سايت ما داشتيد مي توانيد در قسمت نظرات ما را در جريان بگذاريد

    سایت مای تور.


    سلام خدمت مخاطبين مای تور در اين پست مطالبی با ارزش و خواندنی قرار داده ایم امیدواریم با مطالعه آن نهایت استفاده را ببرید

    اگر از اين پست لذت برديد و خوشتون امده در صفحات اجتماعي خود به اشتراک بگذاريد تا ديگران هم استفاده کنند.

    و همچنين خواهشمنديم با نظرات و پيشنهادات خود ما را ياري بفرماييد

    با گذاشتن نظر در قسمت دیدگاه ها می توانید ما را در بهتر شدن یاری کنید

    فومن با جاذبه‌های بی‌نظیر مانند ماسوله، ماسال و قلعه‌رودخان هر سال گردشگران زیادی را مجذوب خود می‌کند. بازارهای فومن مانند شنبه‌ بازار هم یکی از جاذبه‌های فرهنگی این شهر است.

    مقاله‌های مرتبط:

    فومن به خاطر نزدیکی به روستاهای فوق‌العاده زیبا و دیدنی یعنی ماسوله، ماسال و قلعه‌رودخان یکی از شهرهای محبوب استان گیلان، بهشت ایران زمین است. بازارهای فومن و مخصوصا بازارهای محلی این شهر مانند سه‌شنبه بازار و بازار روز هم جاذبه‌های این شهر هستند که مسافران زیادی را به خود جذب می‌کنند. حال‌‌ و هوای این بازارها را به هیچ وجه نمی‌توانید در بازارهای محلی سایر نقاط کشور احساس کنید. در این بازارها از شیر مرغ تا جان آدمیزاد دیده می‌شود؛ از محصولات دامی و کشاورزی محلی تازه و صنایع‌دستی مردم بومی گرفته تا طیور زنده.

    سه شنبه بازار فومن

    عکاس: مجتبی محمدی

    این بازارها بهترین مکان برای آشنایی با فرهنگ مردم بومی و تعامل نزدیک با آن‌ها است. در واقع می‌توان گفت که این مکان‌ها یک موزه مردم‌شناسی زنده و پویا هستند. اگر می‌خواهید بیشتر با بازارهای فومن مانند بازار روز و سه‌شنبه بازار  بیشتر آشنا شوید، این مطلب را از دست ندهید. در ضمن علاوه بر بازارهای محلی و سنتی فومن، مراکز خرید مدرن این شهر را نیز معرفی می‌کنیم.

    بازارهای هفتگی

    سه شنبه بازار فومن

    عکاس: مجتبی محمدی

    سه‌شنبه بازار برای گردشگران حقیقتا دیدنی هستند. این بازار محلی هر هفته روزهای سه‌شنبه در کمربندی شهید شیرودی فومن برپا می‌شود. در این بازار دیرینه مانند سایر بازارهای هفتگی گیلان، محصولات دامی و کشاورزی محلی و تازه با قیمت کاملا مناسب به فروش می‌رسند. یکی از جذابیت‌های این بازار فروشندگان آن هستند که سعی می‌کنند با لهجه شیرین خود، خریداران را برای خرید محصولات خود متقاعد کنند.

    سه شنبه بازار فومن

    علاوه بر این در روز شنبه در دهستان گوراب که در ۹ کیلومتری فومن و در مسیر جاده آسفالته فومن شفت قرار گرفته است، نیز بازاری به نام شنبه بازار برپا می‌شود.

    در روستای گشت خان که در ۹/۵ کیلومتری جنوب غربی فومن واقع شده است، یکشنه بازار برگزار می‌شود. در روستای زیده‌سرا که در ۱۰/۷ کیلومتری شمال فومن واقع‌ شده است، چهارشنبه بازار برپا می‌شود؛ البته این بازار به دلیل بضاعت کم اهالی روستا، رونق چندانی ندارد و حتی در برخی از مواقع سرد سال برگزار نمی‌شود.

    بازار سنتی یا بازار روز فومن یکی دیگر از بازارهای محلی فومن است که حال و هوای آن مانند سه‌شنبه بازار فومن  است.

    بازار سنتی فومن

    مراکز خرید مدرن فومن

    پاساژ امیر فومن یکی از مراکز خرید جدید فومن است که در دو طبقه ایجاد شده و در آن محصولاتی همچون پوشاک، کیف و کفش، لوازم آرایشی بهداشتی و لوازم خانگی عرضه می‌شود.

    پاساژ امیر

    پاساژ کارن فومن یکی از مراکز خرید مدرن این شهر است که در خیابان سردار جنگلی واقع شده است.

    پاساژ تقوی هم یکی دیگر از مراکز خرید فومن است.

     عکاس عکس کاور: مجتبی محمدی


    شما مخاطبين عزيز سايت مای تور از اين پس با مراجعه به وب سايت ما مي توانيد جديد ترین مطاب را مطالعه کنید و از خواندن ان ها لذت ببريد

    وچنانچه انتقادي به سايت ما داشتيد مي توانيد در قسمت نظرات ما را در جريان بگذاريد

    سایت مای تور.


    سلام خدمت مخاطبين مای تور در اين پست مطالبی با ارزش و خواندنی قرار داده ایم امیدواریم با مطالعه آن نهایت استفاده را ببرید

    اگر از اين پست لذت برديد و خوشتون امده در صفحات اجتماعي خود به اشتراک بگذاريد تا ديگران هم استفاده کنند.

    و همچنين خواهشمنديم با نظرات و پيشنهادات خود ما را ياري بفرماييد

    با گذاشتن نظر در قسمت دیدگاه ها می توانید ما را در بهتر شدن یاری کنید

    عاشقان بالون هوای گرم همه جای دنیا پیدا می‌شوند. این افراد حاضرند برای سوار شدن روی بالون پول پرداخت کنند یا حتی به عنوان کارمند جذب این کار شوند.

    مقاله‌های مرتبط:

    اگر شما هم تجربه‌ی پرواز با بالون را داشته‌اید و تمایل دارید طناب آن را بکشید یا آتش بالون را روشن کنید باید پیش از پرواز مجوز دریافت کنید. بهتر است قبل از هر چیزی با طرز کار بالون هوای گرم آشنا شوید و در مورد باقی قضایا بعدا تصمیم‌گیری کنید.

    بالون هوای گرم

    قوائد پایه‌ای پرواز با بالون هوای گرم

    بالون چگونه به پرواز در می‌آید؟

    بالون هوای گرم بر اساس قائده‌ی ساده‌ای کار می‌کند. هوا یا هر گاز دیگری وقتی گرم می‌شود چگالی کمتری پیدا می‌کند. هوای گرم از روی هوای سردتر عبور می‌کند و به بالا می‌رود. در‌صورتی که هوای داخل بالون به‌اندازه‌ی کافی گرم شود می‌تواند تمام مسافران را به‌همراه جایگاه سبد مانند و خود بالون، به آسمان ببرد.

    بالون تنها تا جایی بالا می‌رود که فشار هوای بیرون بالون و داخل بالون یکسان شوند.

    با ساختار بالون هوای گرم آشنا شوید

    ساختار بالون ساده است و ممکن است از قبل با آن آشنایی داشته باشید. بالون از نوعی پارچه‌ی ضدآب تهیه می‌شود. در قسمت بالایی بالون یک سوراخ وجود دارد که توسط پارچه‌ی دیگری پوشیده شده است. این پارچه به یک طناب بلند متصل می‌شود. یک سبد بزرگ با چندین طناب از بالون آویزان می‌شود و سرنشینان درون آن می‌ایستند. در قسمت بالایی سبد، شعله قرار می‌گیرد و با زیاد و کم کردن آن، ارتفاع بالون تنظیم می‌شود.

    بالون هوای گرم

    لباس راحتی بپوشید

    هدایت‌کننده‌ی بالن باید عینک‌ ایمنی داشته باشد؛ چون قرار است در نزدیکی شعله قرار بگیرد. بقیه‌ی افراد باید لباس‌های آستین بلند و شلوار بلند بر تن داشته باشند و از پوشیدن لباس‌هایی با جنس نایلون، پلی استر و سایر موادی که در نزدیکی شعله ذوب می‌شوند، خودداری کنند. بالون ممکن است هر جایی فرود بیاید، پس لباس مناسب داشته باشید.

    یاد بگیرید بالون را در ارتفاعی مناسب نگه دارید

    بالون هم مثل سایر اجسام داغ پس از مدتی سرد می‌شود و طبیعتا به‌آرامی پایین می‌رود. برای ثابت نگه داشتن آن در ارتفاع مورد نظر، سوخت وارد شده به مشعل را بیشتر کنید.

    پایین بردن بالون با یک طناب انجام می‌شود

    اگر به‌خاطر داشته باشید حفره‌ی بالایی بالون توسط پارچه پوشیده شده است و این پارچه با طناب در کنترل شما قرار می‌گیرد. وقتی این قسمت به حال خودش رها می‌شود حفره کاملا پوشیده می‌شود؛ ولی زمانی که طناب را می‌کشید هوای گرم از بالای بالون خارج می‌شود و شما به سمت پایین می‌روید. طناب را به قدری نگه دارید که به ارتفاع مناسب برسید و بعد آن را رها کنید.

    در کل هیچ روش مشخصی برای راندن بالون هوای گرم وجود ندارد. هدایت آن به تجربه و برنامه‌ریزی احتیاج دارد. شما باید جهت باد و کار با دریچه‌های جانبی بالون را به‌خوبی بلد باشید. با این حال تمام بالون‌ها توسط یک ماشین از زمین دنبال می‌شوند و بعد از نشستن روی زمین مسافران را سوار می‌کنند.

    بالون هوای گرم

    هدایت بالون هوای گرم

    راندن بالون را به‌طور حرفه ای یاد بگیرید

    پیش از اینکه راندن بالون را شروع کنید دوره‌ی آموزشی این کار را بگذرانید تا با تمام مسئولیت‌ها و مهارت‌های آن آشنا شوید. گذراندن دوره‌های مخصوص هزینه‌ی زیادی می‌برد ولی می‌توانید به‌صورت داوطلبانه در تیم هدایت بالون حضور داشته باشید. پس از گذراندن آموزش‌های پیش از پرواز باید حدود ۱۰ تا ۱۵ ساعت پرواز واقعی داشته باشید تا مجوز بگیرید. این میزان پرواز در کشورهای مختلف متفاوت است.

    شرایط باد را بررسی کنید

    باید بدانید چه زمانی پرواز کردن بلامانع است” چون پرواز در شرایط بد جوی گاهی خطرناک می‌شود. مبتدیان پرواز بهتر است ساعات ابتدایی روز و ساعات پیش از غروب خورشید را انتخاب کنند. در این ساعات باد قابل پیش‌بینی است و سرعت پایینی دارد.

    بالون هوای گرم

    لوازم مورد نیاز در بالون را به همراه داشته باشید

    کپسول آتش نشانی، کیت کمک‌های اولیه، نقشه‌ی توپوگرافی، نقشه‌ی هوانوردی، ارتفاع سنج و یک دفتر برای وارد کردن تمام جزئیات پرواز، تجهیزات ضروری در پرواز هستند. مخزن سوخت را چک کنید تا به‌اندازه‌ی کافی پر شده باشد. برای هر ساعت پرواز باید ۱۱۴ لیتر سوخت به‌همراه داشته باشید. در پروازهایی با مسافت بیشتر تجهیزات بیشتری به‌همراه داشته باشید.

    بالون هوای گرم

    بلند شدن بالون از زمین به همکاری بقیه نیاز دارد

    تمام بالون‌ها برای بلند شدن از زمین به کمک چندین نفر احتیاج دارند. بالون توسط چند طناب به زمین وصل است. ابتدا شعله به قسمت بالایی سبد متصل می‌شود سپس قسمت پارچه‌ای بالون به‌آرامی از روی زمین بلند می‌شود. دهانه‌ی بالون توسط یک فن قوی باز و سپس کاملا برافراشته می‌شود. سپس شعله، هوای داخل بالون را گرم می‌کند و سرنشینان به سبد وارد می‌شوند. با بیشتر شدن شدت شعله، طناب‌های بسته‌‌شده به زمین باز می‌شوند و بالون به هوا می‌رود.

    بالون هوای گرم

    برای شرایط اورژانسی آمادگی داشته باشید

    روشن کردن شعله‌ی بالون را تمرین کنید تا بتوانید در حین پرواز و در شرایط اورژانسی این کار را تکرار کنید. اگر نمی‌توانید به‌راحتی آن را دوباره روشن کنید احتمالا بخش سوخت دچار مشکل شده است. در بدترین شرایط اگر بالون در حال جمع شدن است، سوخت موجود را با بیشترین شدت ممکن بسوزانید؛ به این ترتیب سرعت پایین رفتن بالون به حداقل می‌رسد.

    نشستن با بالون را یاد بگیرید

    یاد گرفتن این مرحله و پیدا کردن موقعیت مکانی مورد نظر برای نشستن بالون زمان زیادی می‌برد. روش‌ها و تکنیک‌های مختلفی برای انجام این کار وجود دارد. بهتر است در بهترین شرایط موجود تمرین‌تان را شروع کنید. یعنی فضای وسیعی را برای پایین بردن بالون انتخاب کنید. ابتدا حفره‌ی بالایی بالون را باز کنید تا به‌آرامی به طرف پایین حرکت کنید. این کار را به‌آرامی و کنترل شده انجام دهید. به محض اینکه سبد بالون روی زمین قرار گرفت، باقی‌مانده‌ی هوای گرم موجود در بالون را تخلیه کنید تا بالون کاملا جمع شود.

    حالا شما تمام فوت و فن پرواز با بالون هوای گرم را یاد گرفته‌اید.


    شما مخاطبين عزيز سايت مای تور از اين پس با مراجعه به وب سايت ما مي توانيد جديد ترین مطاب را مطالعه کنید و از خواندن ان ها لذت ببريد

    وچنانچه انتقادي به سايت ما داشتيد مي توانيد در قسمت نظرات ما را در جريان بگذاريد

    سایت مای تور.


    سلام خدمت مخاطبين مای تور در اين پست مطالبی با ارزش و خواندنی قرار داده ایم امیدواریم با مطالعه آن نهایت استفاده را ببرید

    اگر از اين پست لذت برديد و خوشتون امده در صفحات اجتماعي خود به اشتراک بگذاريد تا ديگران هم استفاده کنند.

    و همچنين خواهشمنديم با نظرات و پيشنهادات خود ما را ياري بفرماييد

    با گذاشتن نظر در قسمت دیدگاه ها می توانید ما را در بهتر شدن یاری کنید

    شرکت هواپیمایی نیوزیلند به عنوان اولین هواپیمایی در جهان، برای مهمانان خود برگر بدون گوشت گیاهی سرو می‌کند.

    مقاله‌های مرتبط:

    شرکت هواپیمایی نیوزیلند برای اولین بار در جهان برای مسافران خود، برگر غیرممکن را سرو کرد؛ محصولی گیاهی که دقیقا مانند گوشت گاو است و زمانی که دو سال پیش در آمریکا معرفی شد، طوفانی در این کشور به راه انداخت.

    این خبر توسط آنابل فنویک الیوت در تیم تلگراف نوشته شده است.

    برگر فاکس (faux-burger) آنقدر واقعی است که گاهی به نظر از آن خون نیز می‌چکد، چیزی فراتر از یک وعده صرفا گیاهی برای گیاهخواران است؛ رشد این محصول در رستوران‌های آمریکا واقعا چشمگیر بوده است، به‌طوری که تاکنون بیش از ۲۵۰۰ رستوران این محصول را می‌فروشند.

    شرکت هواپیمایی نیوزیلند در پروازهای میان لس‌آنجلس تا اوکلند تا انتهای ماه اکتبر، این برگر فوق‌العاده را در بخش بیزینس کلاس سرو خواهد کرد و پس از این دوره، به بررسی محبوبیت آن را در میان مشتریان خود خواهد پرداخت.

    برگر گیاهی

    جایگزین گوشت؛ برگر غیرممکن

    پاتریک او براون، پروفسور بیوشیمی دانشگاه استفورد هفت سال برای ساخت این برگر غیرممکن، زمان گذاشت و در نهایت با پشتیبانی سرمایه‌گذاران مهمی چون بیل گیتس، آن را به تولید انبوه رساند.

    هدف براون تولید برگر برای گیاهخوارانی بود که به دلایل اخلاقی، مصرف گوشت را کنار گذاشته‌اند، اما به دنبال طعمی دلچسب و واقعی هستند.

    رازی که وی برای ساخت این برگر نیاز داشت، خلق خون گیاهی بود. براون این خون را در مولکولی به نام هم (یک کوفاکتور شامل یک اتم آهن) یافت که غنی از آهن است و در حیوانات و گیاهان وجود دارد.

    وقتی برگر گیاهی درست شده با مولکول هم (heme)، روی گریل و کباب پز قرار داده می‌شود، درست مانند برگر گوشتی، شاهد تغییر رنگی از قرمز به قهوه‌ای هستیم. طبق گفته براون و تیم ۵۰ نفره سرآشپزان، کشاورزان و دانشمندان، طعم این برگر گیاهی با مشابه گوشتی‌اش کاملا یکسان است. بقیه مواد تشکیل‌دهنده آن، گندم، روغن نارگیل و سیب زمینی است.

    نویسنده این مطلب، برگر غیرممکن را در نشویل مزه کرده است و می‌تواند شباهت طعم و ساختار آن به برگر گوشتی را کاملا تایید کند.

    شرکت هواپیمایی ایر نیوزیلند همواره به عنوان شرکت هواپیمایی ترقی‌خواه و بافکر پیشرو شناخته می‌شود و سال گذشته برای پنجمین سال پی در پی توسط متخصصان هوایی ایرلاین ریتینگز (AirlineRatings.com)، به عنوان هواپیمایی سال انتخاب شد. این شرکت همچنین در سال ۲۰۱۷، رتبه پنجم را در دسته‌بندی جوایز سفر شرکت‌های هواپیمایی تلگراف، کسب کرد و البته این تنها برندی نیست که ایر نیوزیلند در حیطه گیاهخواری آن را حمایت کرده است.

    آقای ریچارد برنسون به بخش سفر تلگراف گفت که به دلایل محیط زیستی، مصرف گوشت قرمز خود را متوقف کرده است. وی در باب دلایل خود در مورد این تصمیم گفت:

    هر یک گاو بیشتر در جهان به معنی از بین رفتن جنگل‌های بارانی است؛ هکتار به هکتار.

    برنسون نیز برای تکنولوژی تولید جایگزین گوشت از جمله برند بیاند میت (Beyond Meat) سرمایه‌گذاری کرده است. وی گفت:

    من زمان زیادی را صرف برگرهای نکر آیلندسروینگ (Necker Islandserving) برند بیاند میت کرده‌ام تا بتوانم نظر گوشت‌خواران را به آن جلب کنم، به‌طوری که زمانی که آن را امتحان کردند، آب دهان‌شان راه افتاد و گفتند که این بهترین برگری بوده که تاکنون خورده‌اند.

    چه شرکت هواپیمایی ویرجین آتلاتیک و به دنبال آن، دیگر ایرلاین‌های اصلی جهانی به سرو محصولاتی چون برگر غیرممکن در پروازهای خود بپردازند و چه نه، این محصولات دیده خواهند شد و این صنعت به نظر برای این شهرت آماده است.

    آمار منتشر شده سال گذشته توسط سازمان آمار ملی نشان داد که تقاضا برای محصولات جایگزین گوشت در انگلستان از سال ۱۹۹۹ تاکنون، ۳۶ درصد افزایش داشته و یک گزارش تازه از تحقیقات بازار متحدین (Allied Market Research) پیش‌بینی کرده است که صنعت محصولات جایگزین گوشت تا سال ۲۰۲۰ به فروش ۴ میلیارد پوند خواهد رسید.

    این موضوع قطعا پیشرفتی برای مسافران بدخلق و ناراضی از جمله خبرنگار انگلیسی، استیو هوگارتی، به شمار می‌آید. این خبرنگار در سال گذشته در مورد وعده گیاهی بدی که در خارج از کشور در پرواز آویانکا (Avianca)، ایرلاین ملی کلمبیا، برای او سرو شده بود، این گونه توئیت کرد:

    وعده گیاهی در این پرواز شامل یک سیب و یک گلابی در پلاستیک به همراه یک چاقو و چنگال بود!

     


    شما مخاطبين عزيز سايت مای تور از اين پس با مراجعه به وب سايت ما مي توانيد جديد ترین مطاب را مطالعه کنید و از خواندن ان ها لذت ببريد

    وچنانچه انتقادي به سايت ما داشتيد مي توانيد در قسمت نظرات ما را در جريان بگذاريد

    سایت مای تور.


    سلام خدمت مخاطبين مای تور در اين پست مطالبی با ارزش و خواندنی قرار داده ایم امیدواریم با مطالعه آن نهایت استفاده را ببرید

    اگر از اين پست لذت برديد و خوشتون امده در صفحات اجتماعي خود به اشتراک بگذاريد تا ديگران هم استفاده کنند.

    و همچنين خواهشمنديم با نظرات و پيشنهادات خود ما را ياري بفرماييد

    با گذاشتن نظر در قسمت دیدگاه ها می توانید ما را در بهتر شدن یاری کنید

    مقبره بایزید بسطامی یکی از زیباترین مجموعه‌های معماری ایران است که در مسیر شاهرود به بسطام قرار دارد. 

    مقاله‌های مرتبط :

    مجموعه آرامگاه بایزید بسطامی را می‌ توان جزو آن گروه از مجموعه‌های آرامگاهی بزرگ با طرح نامنظم دانست که قدیمی‌ترین آثار آن به قرن‌های سوم تا پنجم تعلق دارند، اما بیشترین قسمت‌های آن در دوره ایلخانیان و پس از آن ساخته شده است.

    بایزید بسطامی

    از زندگی سلطان العارفین بایزید بسطامی اطلاعات خیلی دقیقی در دست نیست. فصیح احمد خوافی او را زاده سال ۱۳۱ هجری نوشته است و جَد او سروشان را والی ولایت قومس (کومش) دامغان امروزی دانسته است. بنا بر برخی روایات، جَد بایزید بسطامی زرتشتی بود و پدرش یکی از بزرگان بسطام بود.

    بایزید بسطامی در سال ۲۶۱ درگذشت و او را در خانقاه وی دفن کردند. 

    مشخصات معماری بنا

    آرامگاه بایزید بسطامی فاقد هرگونه تزئین و داری یک پنجره مسقف آهنی است. روی قبر یک سنگ مرمر قرار دارد که کلماتی از مناجات مشهور حضرت علی بن ابی‌طالب (ع) بر آن حک شده است. بسطام یکی از شهرهای استان سمنان و در ۶ کیلومتری جاده شاهرود به آزادشهر است. مسیر جنگل ابر هم از نزدیکی همین شهر می‌گذرد. آرامگاه بایزید بسطامی، در شهر بسطام ، ۶ کیلومتری شاهرود در مجموعه‌ای مشتمل بر یک مسجد، چند مزار و بنا واقع است.

    این مجموعه در مرکز شهر بسطام و در مجاورت مسجد جامع و مدرسه شاهرخیه قرار داشته است و اکنون نیز مهم‌ترین اثر تاریخی این شهر به‌شمار می‌آید.

    بسطامی

    با فاصله اندکی از آن، مزاری برجی شکل با گنبد رُک وجود دارد که به امامزاده محمد، فرزند امام جعفر صادق علیه‌السلام، منسوب است و گفته می‌شود که امام او را برای راهنمایی مردم، همراهِ بایزید به بسطام فرستاده بود.

    به قولی، او پیش از درگذشت بایزید فوت کرد و در محل کنونی به خاک سپرده شد. مقدسی در قرن چهارم، ضمن اشاره به شهر بسطام به عنوان شهری آباد، از مسجد جامع سخن به میان آورده اما به مزار امامزاده محمد یا مزار بایزید بسطامی اشاره‌ای نکرده است. ناصر خسرو نیز که در ۴۳۵، در سفر از نیشابور به دامغان، از این شهر عبور کرده، گفته است که تربت شیخ بایزید بسطامی را زیارت نموده، اما به مزار امامزاده محمد اشاره نکرده است؛ در حالی که میان مزار بایزید و آرامگاهی که به امامزاده محمد نسبت داده شده، تنها چند متر فاصله است. به گفته اعتمادالسلطنه مزار امامزاده محمد‌ بن جعفر در روستای چهارده کلاته در گرگان است.

    بسطام

    حمداللّه مستوفی در اشاره به بسطام، تنها از مزار سلطان العارفین ابویزید طیفور‌ بن عیسی سروشان یاد کرده است. به همین دلیل مزار بایزید بسطامی یکی از قدیمی‌ترین آثار برجای مانده در این مجموعه به‌شمار می‌آید. البته روی مقبره بایزید سنگی است متعلق به آرامگاه قاضی ملک که احتمالاً از حکام ایالت قومس بوده است. می‌توان حدس زد این سنگ بعد‌ها روی مقبره بایزید قرار داده شده باشد.

    بسطام

    عکس: امین محمد گودرزی

    آثار موجود در جنوب آرامگاه 

    در جنوب ایوان ورودی، در نزدیک مدرسه شاهرخیه و در شرقی‌ترین بخش مجموعه، مزاری وجود دارد که به علاءالدین محمد آخرین شاهزاده غوری، منسوب است و تاریخ احداث آن را در حدود ۶۱۲ دانسته اند.

    دالان ورودی و ایوان جبهه غربی آرامگاه

    پیش‌طاق و دالان ورودی جبهه غربی مجموعه، در زمان الجایتو ساخته شده و در کتیبه‌ای که در یکی از حاشیه‌های گچ‌بری سردر ورودی و دالان فوق وجود دارد، نام الجایتو و تاریخ ۷۱۳ درج شده است. ایوان واقع در غرب صحن مجموعه نیز اندکی پس از ایوان شرقی و در قرن هشتم ساخته شد. فضای مجاور ایوان غربی که به سرایدار مجموعه اختصاص یافته، تاریخ ندارد.

    آثار باستانی موجود در بخش جنوب شرقی آرامگاه

    مسجدی کوچک در بخش جنوب شرقی مجموعه و فضایی در کنار آن وجود دارد که آن را متعلق به قرن دوم یا اوایل قرن سوم دانسته اند.

    مقبره بایزید بسطامی

    مسجد بایزید و مناره مجاور آن از دیگر آثار بسیار قدیمی این مجموعه‌اند. این مسجد شامل دو شبستان است که شبستان بزرگ‌تر به شبستان مردانه و شبستان کوچک‌تر به شبستان زنانه مشهور است. فضای موسوم به شبستان زنانه، مسجدی است از دوره ایلخانیان (اواخر قرن هشتم) که فضای هشتی مجاور آن در همین دوره یا اندکی بعد احداث شده است. روی یکی از دیوارهای مسجد نقوشی با تاریخ ۵۱۴ وجود دارد. خانیکوف به محرابی اشاره می‌کند که تاریخ ۶۶۰ داشته، ولی اینک اثری از آن باقی نمانده است. فریزِر که در ربع نخست سده نوزدهم میلادی (اوایل قرن سیزدهم) این مجموعه را دیده، به کتیبه‌ای با تاریخ ۶۹۹ در مسجد اشاره کرده است. به علاوه، خود او طرحی از این مجموعه ترسیم کرده که بر اساس آن سقف این مسجد گنبدی شکل بوده است؛ در حالی که سقف موجود این فضا مسطح و تیرپوش است و بر اساس کتیبه مورخ ۱۲۵۵ به فرمان فتحعلی شاه قاجار ساخته شده است. به طور کلی تزئینات به کار رفته در این بنا بی‌نظیر است و می‌توان آن را با مسجد جامع نطنز مقایسه کرد.

    بسطام

    بسطام

    مقبره غازان خان

    مقبره مشهور به مقبره غازان خان در اواخر قرن هفتم یا اوایل قرن هشتم ساخته شده است. این بنا دارای گنبد رُک و از لحاظ معماری از نوع مقابر برجی شکل است.

    بسطام

    برخی، احداث این گنبد و همچنین گنبد مزار امامزاده جعفر را به غازان خان نسبت داده‌اند، در حالی که اعتمادالسلطنه احداث گنبد منسوب به غازان خان را به سلطان محمد الجایتو نسبت داده است. گفته شده است که گنبد اخیر را غازان خان به عنوان آرامگاه بایزید احداث کرده و قصد داشته است جسد شیخ را به آن‌جا انتقال دهد، اما به سبب دیدن بایزید در خواب یا مخالفت برخی از فقها، از تغییر مکان آرامگاه خودداری کرده است. به احتمالی ضعیف، چنین هدفی وجود داشته است؛ زیرا اگر غیر از این بود، از همان زمان می‌توانستند بنای برجی شکل را بر روی مقبره بسازند؛ مگر این‌ که بگوییم علت عدم احداث آن روی مقبره شاید به دلیل بدنما شدن دو گنبد در کنار یکدیگر بوده است.

    مجموعه بایزید بسطامی

    باتوجه به این طرح، کاوش برای ردیابی آثاری از سقف گنبدی شکل نخستین آغاز شد و در ۱۳۶۳ خورشیدی کتیبه‌ای با تاریخ ۶۹۹ کشف شد که براساس آن، این مسجد در زمان ایلخانیان مرمت و فضای گنبددار مسجد بایزید توسط محمد‌بن حسین تزیین شده است. در این کتیبه به غازان خان و الجایتو اشاره شده است. همچنین آثاری به دست آمد که نشان می‌داد سقف پیشین مسجد بایزید (شبستان مردانه) گنبدی شکل بوده است.

    بسطام

    عکس: امین محمد گودرزی


    شما مخاطبين عزيز سايت مای تور از اين پس با مراجعه به وب سايت ما مي توانيد جديد ترین مطاب را مطالعه کنید و از خواندن ان ها لذت ببريد

    وچنانچه انتقادي به سايت ما داشتيد مي توانيد در قسمت نظرات ما را در جريان بگذاريد

    سایت مای تور.


    سلام خدمت مخاطبين مای تور در اين پست مطالبی با ارزش و خواندنی قرار داده ایم امیدواریم با مطالعه آن نهایت استفاده را ببرید

    اگر از اين پست لذت برديد و خوشتون امده در صفحات اجتماعي خود به اشتراک بگذاريد تا ديگران هم استفاده کنند.

    و همچنين خواهشمنديم با نظرات و پيشنهادات خود ما را ياري بفرماييد

    با گذاشتن نظر در قسمت دیدگاه ها می توانید ما را در بهتر شدن یاری کنید

    بوستان سرچشمه محلات یکی از جاذبه‌های طبیعی شهر محلات است که به دلیل زیبایی و خوش آب و هوا بودن، عنوان پرگردشگرترین جای استان مرکزی را از آن خود کرده است.

    مقاله‌های مرتبط:

    بوستان یا پارک به مکانی محفوظ گفته می‌شود که به شکل طبیعی یا نیمه‌طبیعی توسط بخش‌های دولتی طراحی و ساخته می‌شود. در این بوستان‌ها که معمولا به منظور تفریح و لذت بردن انسان یا برای حفاظت از حیات وحش یا زیستگاه طبیعی ساخته می‌شوند،  ممکن است از اجزایی مثل سنگ، فواره، خاک، آب و قسمت‌های چمن هم وجود داشته باشد. بسیاری از پارک‌ها به صورت قانونی، حفاظت شده و محفوظ هستند. امروزه پارک‌ها نیز به تفریحگاه‌ها و مکان‌هایی برای گذراندن اوقات افراد و بازدید گردشگران تبدیل شده‌اند و برخی از آن‌ها نیز به دلیل استقبال زیاد مردم، به عنوان جاذبه‌های گردشگری شناخته شده‌اند.

    بوستان سرچشمه

    یکی از بوستان‌های زیبا و مشهور در کشور ایران، بوستان سرچشمه در شهر محلات است. این بوستان زیبا را می‌توان نمادی از شهر زیبای محلات دانست. شهر محلات خود به دلیل داشتن هوای پاک، طبیعت زیبا و پرورش گل‌های رنگارنگ و زینتی عنوان هلند  ایران را به خود اختصاص داده است. بوستان سرچشمه محلات یکی از جاذبه‌های گردشگری طبیعی و زیبای این شهر است. این مکان را بوستان سرچشمه نام نهاده‌اند، چون این سرچشمه از چشمه‌های پرآب استان مرکزی است که در شمال شهر محلات و در دامنه رشته‌کوه هفتاد قله قرار دارد. این سرچشمه در بلندترین نقطه شهر محلات از لحاظ ارتفاع، قرار گرفته است و آب این چشمه علاوه بر استفاده در بوستان و آبیاری فضای سبز پارک سرچشمه، به مصارف کشاورزی نیز می‌رسد و آب شرب مردم نیز از همین محل، تامین می‌شود.

    بوستان سرچشمه

    فضای طبیعی بوستان سرچشمه از درختانی تنومندی که عمدتا نیز چنار هستند، فضای سبز چمن، گ‌های زینتی پرورشی و یک دریاچه تفریحی تشکیل شده است. این بوستان در سال ۱۳۸۹ رتبه نهم گردشگری در کشور ایران در بین ۹۰ گردشگاه تفریحی را به خود اختصاص داد. از مناظر زیبایی که در بوستان محلات می‌توان دید وجود گل‌های رنگارنگ و بسیار زیبا در این مکان است که زیبایی و رویایی بودن این مکان را چندین برابر می‌کند. معروف بودن شهر محلات به شهر گل، دلیلی بر وجود گل‌های زیبا و خاص، در این مکان تفریحی است. اغلب گل‌هایی که در این بوستان دیده می‌شود، همان گل‌های پرورشی هستند که در باغ‌های گل شهر محلات وجود دارند. بنابراین این بوستان زیبا را می‌توان یکی از مکان‌های پرورش گل در محلات نیز دانست.

    یکی دیگر از دلایلی که سبب پرطرفدار بودن بوستان سرچشمه محلات می‌شود، هوای تمیز و پاکی است که در این مکان تفریحی دیده می‌شود. علی‌رغم آلودگی که در شهر اراک و دیگر شهرهای صنعتی استان مرکزی دیده می‌شود، شهر محلات هوایی بسیار پاک و تمیز دارد و به‌ویژه بوستان سرچشمه به دلیل وجود درختان تنومند، چمن و چشمه آب، پاک‌ترین هوای این شهر را از آن خود کرده است. شاید به همین دلیل است که مردم شهرهای صنعتی استان هم سعی می‌کنند تفریحات خود را در این مکان حضور پیدا کنند تا بتوانند آرامش و اکسیژن مورد نیاز را از این طریق تامین کنند. فضای پارک به صورتی است که افراد به همراه خانواده نیز می‌توانند از پارک استفاده کنند.

    بوستان سرچشمه

    شاید همین طبیعت زیبا و آب و هوای پاک این پارک و فضای زیبا و دلنشین آن باشد که سبب شده طرفداران و علاقه‌مندان بسیاری داشته باشد. این منطقه را می‌توان یکی از پرگردشگرترین مناطق محلات به‌ویژه در نوروز و ایام تعطیل سال، دانست که توانسته است علاوه بر گردشگران داخلی، گردشگران و طبیعت‌گردان خارجی نیز را به دیدن خود جذب کند تا از هوای دلنشین آن بهره‌مند شده و اوقات خود را در این بوستان به سر کنند.

    بوستان سرچشمه محلات در سال‌های قبل با یک قرارداد بین شهرداری و بخش خصوصی به مدت چندین سال به اجاره داده شد تا از این طریق زیرساخت‌های لازم برای گردشگری و استفاده بهتر بازدیدکنندگان در پارک، تقویت شود و فضای پارک از این طریق به‌سازی شده و پیشرفت‌های بهتری در محل انجام شود. به این منظور برای مدتی بخش‌هایی از بوستان از دسترس عموم خارج شد تا عملیات به‌سازی روی آن انجام شود. این عملیات در سال‌های اخیر به دلیل نارضایتی مردم شهر محلات متوقف شد. به گفته مردم این شهر عملیات به‌سازی، سبب قطع بسیاری از درختان کهنسال و کم شدن آب چشمه شده و همین سبب نارضایتی مردم شهر شده بود.

    بوستان سرچشمه

    امکانات پارک

    منطقه توریستی و پرطرفدار سرچشمه امروزه پربازدیدترین مکان در استان مرکزی است. فضای پارک در برخی جاهای آن به‌صورت سنتی طراحی شده و امکاناتی در آن به کار گرفته شده است تا علاقه‌مندان به فضاهای سنتی، به همراه دوستان یا خانواده‌های خود، بتوانند از آن حداکثر استفاده را کرده و بیشترین لذت را در این مکان ببرند. در این پارک امکانات تفریحی برای استفاده از آب وجود دارد و شرایط قایق‌سواری در آب چشمه این پارک معمولا فراهم است. کسانی که قصد اقامت چند ساعته یا ماندن در شب در این مکان را دارند، معمولا از چادرهای مسافرتی در سکوهای تعبیه شده در این مکان، استفاده می‌کنند.

    بوستان سرچشمه

    علاوه بر آنچه گفته شد، پارک سرچشمه امکانات دیگری از قبیل استراحتگاه، رستوران، سفره‌خانه‌های سنتی نیز دارد. علاوه براین امکانات مورد علاقه بازی برای کودکان مثل شهره‌بازی نیز در سرچشمه محلات وجود دارد. در ان پارک گل‌های زینتی پرورش یافته نیز به فروش می‌رسد. سرچشمه محلات دارای پارکینگ نیز است و کسانی که با خودرو به این محل سفر می‌کنند از این بابت مشکلی نخواهند داشت.

    بوستان سرچشمه

    کسانی که دوست‌دار و علاقه‌مند به گذران وقت در طبیعت هستند، می‌توانند از بوستان محلات و و فضای دلنشین و آرامش‌بخش و زیبایی‌هایش در فصل بهار دیدن کنند.

    عکس کاور از محسن محمدیه


    شما مخاطبين عزيز سايت مای تور از اين پس با مراجعه به وب سايت ما مي توانيد جديد ترین مطاب را مطالعه کنید و از خواندن ان ها لذت ببريد

    وچنانچه انتقادي به سايت ما داشتيد مي توانيد در قسمت نظرات ما را در جريان بگذاريد

    سایت مای تور.


    سلام خدمت مخاطبين مای تور در اين پست مطالبی با ارزش و خواندنی قرار داده ایم امیدواریم با مطالعه آن نهایت استفاده را ببرید

    اگر از اين پست لذت برديد و خوشتون امده در صفحات اجتماعي خود به اشتراک بگذاريد تا ديگران هم استفاده کنند.

    و همچنين خواهشمنديم با نظرات و پيشنهادات خود ما را ياري بفرماييد

    با گذاشتن نظر در قسمت دیدگاه ها می توانید ما را در بهتر شدن یاری کنید

    موزه‎ی سلفی یکی از جاذبه‎های گردشگری لس آنجلس است. آیا واقعا هر نسلی می تواند از دیدن این موزه لذت ببرد؟ حتی کسانی که هیچ علاقه‎ای به عکس‎های سلفی ندارند؟

    مقاله‎های مرتبط:

    «موزه‌ی سلفی» (Selfie museum) یکی از جاذبه‌های گردشگری «لس‌آنجلس» (Los Angeles) است. این مقاله از زبان یکی از بازدیدکنندگان این موزه نوشته شده است.

    من از سلفی گرفتن لذت نمی‎برم. این مسئله را هنگام وارد شدن به موزه‎ی سلفی، یکی از جاذبه های توریستی لس‎آنجلس به همسرم گفتم. او معتقد است که من بداخلاق هستم ولی واقعیت این است که اصلا در موقعیتی نیستم که بتوانم در مورد عکس‎های سلفی نظر بدهم. شبکه‎های اجتماعی هیچ وقت برایم جذاب نبوده‎اند و بالعکس همیشه به نظرم آزار دهنده می‎رسیدند.

    اینترنت کمی دیرتر در دسترس هم نسلی‎های من قرار گرفت. اوایل سال ۲۰۰۰ نسبت به Myspace و Flickr حس خوبی نداشتم و حالا هم همین حس را نسبت به فیسبوک و اینستاگرام دارم.

    موزه ی سلفی در لس آنجلس

    اگر بخواهیم شدت بداخلاق بودن من را حین وارد شدن به موزه بسنجیم، می‎توانیم بگوییم از صفر تا ده (شدیدترین حالت) حدود هفت بودم. حتی نمی‎توانستم باور کنم که دارم به موزه‎ا‎ی واقعی می‎روم. استفاده از کلمه‎ی موزه برای معرفی چنین مکانی واقعا غلط انداز بود. اگر به دنبال معنی موزه در فرهنگ لغات بگردید با چنین توصیفی روبرو می شوید: «ساختمانی که در آن اشیای تاریخی، علمی، هنری و یا علایق فرهنگی نگهداری می‎شود و در معرض دید مردم قرار می‎گیرد.»

    به نظر من عکس‎های سلفی در هیچ کدام از این دسته بندی‎ها جای نمی‎گیرند. شاید بتوانیم به آن به دید نوعی علاقه‎ی فرهنگی نگاه کنیم.

    به ساختمانی وارد شدیم که هیچ شباهتی به موزه نداشت. یکی از موسسان موزه به ما خوشامد گفت. او خوشحال، باهوش و فریبنده بود و در مورد ظاهر موزه صحبت کرد. موسس موزه گفت که از ای ‎همه تناقضی که در بیشتر موزه‎ها دیده می‎شود متنفر است و زبان‎های مختلف او را دیوانه می‎کند.

    موزه ی سلفی

    بعد از گذشت حدود پنج دقیقه، کم کم از خودم خجالت کشیدم. به نظر می‎رسید که همسرم از شک و تردید من بو برده؛ چون دستم را به‎آرامی فشرد و گفت سعی کنم کمی لبخند بزنم.

    اول به یک دیوار آینه‎ای رسیدیم. از آنجایی که در زمینه‎ی سلفی گرفتن حسابی تازه کار هستم نگاهی به دندان‎هایم انداختم تا ببینم لای آن‎ها اسفناج گیر کرده است یا نه! اولین اتاق موزه به هنرهای تجسمی اختصاص داده شده بود. نقاشی‎های ماقبل تاریخ، مجسمه سازی رومی و نقاشی پرتره از رامبراند و ون گوگ.

    مجموعه‎ی زیبایی بود ولی به نظرم هیچ ارتباطی با سلفی نداشت. من با هنرهای تاریخی چندان میانه ندارم.

    موزه ی سلفی

    در همین فکرها بودم که به نتیجه‎ای رسیدم، شاید اصلا منظور نمایشگاه همین بود.

    پس از نگاه کردن به مجموعه ای از آمار و ارقام سیاه و ترسناک (۲۵۴ مورد مرگ مرتبط با سلفی ثبت شده و این بخش مورد علاقه‎ی من بود) بداخلاقی من به عدد سه رسیده بود. به طوری که کنجکاو شدم اتاق بعدی را هم ببینم. با دسته‎ی مخصوص سلفی که به تازگی خریده بودم خیلی سریع با اتاق ون گوگ سلفی گرفتم و زود در رفتم تا کسی از حس لذتی که تجربه می‎کردم بویی نبرد.

    در اتاق بعدی چند دختر مدرسه‎ای ژاپنی را دیدم که مشغول امتحان کردن تعدادی کلاه سفید و مشکی بودند. تمام اتاق سراسر از آینه‎های سفید و مشکی پوشانده شده بود. همینطور که در حال خندیدن بودند، مرا به یاد مظلومیت نوجوانیم انداختند که برایم جالب بود.

    موزه ی سلفی

    تمرکز موزه‎ی سلفی همین جالب بودنش بود. به محض اینکه به این نتیجه رسیدم که تمرکز موزه روی هنر و فرهنگ است، به قسمتی رسیدم که حسابی قرن بیست و یکمی بود. جعبه‎ای آینه‎ای که صورتم را ۱۰۰ بار انعکاس می‌داد، تختی که کاملا از دسته‎های سلفی ساخته شده بود، نقاشی یک طوطی که در چشمش انعکاسی از لس آنجلس دیده می‌شد و یک باشگاه با آینه‌های جالب که روی دیوار آویزان شده بودند.

    این بخش بیشتر به یک جشنواره شباهت داشت. نوعی نمایش باشکوه از انواع سلفی که هر کس می‎توانست قهرمان آن نمایش باشد.

    موزه ی سلفی

    سعی کردم با دیگران همرنگ شوم. از  همبرگر غول آسای موزه عکس گرفتم و بعد از آن یک ماشین با بدنه‌ی آینه‌ای و سینک دستشویی به رنگ صورتی دیدم. پس از حدود یک ساعت گشت و گذار، حس بهتری به خودم داشتم. یک خودشیفته‎ی جدید که عاشق عکس گرفتن از خودش است به دنیا اضافه شده بود.


    شما مخاطبين عزيز سايت مای تور از اين پس با مراجعه به وب سايت ما مي توانيد جديد ترین مطاب را مطالعه کنید و از خواندن ان ها لذت ببريد

    وچنانچه انتقادي به سايت ما داشتيد مي توانيد در قسمت نظرات ما را در جريان بگذاريد

    سایت مای تور.