تورها » تور ها

شرکت هواپیمایی نیوزیلند به عنوان اولین هواپیمایی در جهان، برای مهمانان خود برگر بدون گوشت گیاهی سرو می‌کند.

شرکت هواپیمایی نیوزیلند برای اولین بار در جهان برای مسافران خود، برگر غیرممکن را سرو کرد؛ محصولی گیاهی که دقیقا مانند گوشت گاو است و زمانی که دو سال پیش در آمریکا معرفی شد، طوفانی در این کشور به راه انداخت.

این خبر توسط آنابل فنویک الیوت در تیم تلگراف نوشته شده است.

برگر فاکس (faux-burger) آنقدر واقعی است که گاهی به نظر از آن خون نیز می‌چکد، چیزی فراتر از یک وعده صرفا گیاهی برای گیاهخواران است؛ رشد این محصول در رستوران‌های آمریکا واقعا چشمگیر بوده است، به‌طوری که تاکنون بیش از ۲۵۰۰ رستوران این محصول را می‌فروشند.

شرکت هواپیمایی نیوزیلند در پروازهای میان لس‌آنجلس تا اوکلند تا انتهای ماه اکتبر، این برگر فوق‌العاده را در بخش بیزینس کلاس سرو خواهد کرد و پس از این دوره، به بررسی محبوبیت آن را در میان مشتریان خود خواهد پرداخت.

جایگزین گوشت؛ برگر غیرممکن

پاتریک او براون، پروفسور بیوشیمی دانشگاه استفورد هفت سال برای ساخت این برگر غیرممکن، زمان گذاشت و در نهایت با پشتیبانی سرمایه‌گذاران مهمی چون بیل گیتس، آن را به تولید انبوه رساند.

هدف براون تولید برگر برای گیاهخوارانی بود که به دلایل اخلاقی، مصرف گوشت را کنار گذاشته‌اند، اما به دنبال طعمی دلچسب و واقعی هستند.

رازی که وی برای ساخت این برگر نیاز داشت، خلق خون گیاهی بود. براون این خون را در مولکولی به نام هم (یک کوفاکتور شامل یک اتم آهن) یافت که غنی از آهن است و در حیوانات و گیاهان وجود دارد.

وقتی برگر گیاهی درست شده با مولکول هم (heme)، روی گریل و کباب پز قرار داده می‌شود، درست مانند برگر گوشتی، شاهد تغییر رنگی از قرمز به قهوه‌ای هستیم. طبق گفته براون و تیم ۵۰ نفره سرآشپزان، کشاورزان و دانشمندان، طعم این برگر گیاهی با مشابه گوشتی‌اش کاملا یکسان است. بقیه مواد تشکیل‌دهنده آن، گندم، روغن نارگیل و سیب زمینی است.

نویسنده این مطلب، برگر غیرممکن را در نشویل مزه کرده است و می‌تواند شباهت طعم و ساختار آن به برگر گوشتی را کاملا تایید کند.

شرکت هواپیمایی ایر نیوزیلند همواره به عنوان شرکت هواپیمایی ترقی‌خواه و بافکر پیشرو شناخته می‌شود و سال گذشته برای پنجمین سال پی در پی توسط متخصصان هوایی ایرلاین ریتینگز (AirlineRatings.com)، به عنوان هواپیمایی سال انتخاب شد. این شرکت همچنین در سال ۲۰۱۷، رتبه پنجم را در دسته‌بندی جوایز سفر شرکت‌های هواپیمایی تلگراف، کسب کرد و البته این تنها برندی نیست که ایر نیوزیلند در حیطه گیاهخواری آن را حمایت کرده است.

آقای ریچارد برنسون به بخش سفر تلگراف گفت که به دلایل محیط زیستی، مصرف گوشت قرمز خود را متوقف کرده است. وی در باب دلایل خود در مورد این تصمیم گفت:

هر یک گاو بیشتر در جهان به معنی از بین رفتن جنگل‌های بارانی است؛ هکتار به هکتار.

برنسون نیز برای تکنولوژی تولید جایگزین گوشت از جمله برند بیاند میت (Beyond Meat) سرمایه‌گذاری کرده است. وی گفت:

من زمان زیادی را صرف برگرهای نکر آیلندسروینگ (Necker Islandserving) برند بیاند میت کرده‌ام تا بتوانم نظر گوشت‌خواران را به آن جلب کنم، به‌طوری که زمانی که آن را امتحان کردند، آب دهان‌شان راه افتاد و گفتند که این بهترین برگری بوده که تاکنون خورده‌اند.

چه شرکت هواپیمایی ویرجین آتلاتیک و به دنبال آن، دیگر ایرلاین‌های اصلی جهانی به سرو محصولاتی چون برگر غیرممکن در پروازهای خود بپردازند و چه نه، این محصولات دیده خواهند شد و این صنعت به نظر برای این شهرت آماده است.

آمار منتشر شده سال گذشته توسط سازمان آمار ملی نشان داد که تقاضا برای محصولات جایگزین گوشت در انگلستان از سال ۱۹۹۹ تاکنون، ۳۶ درصد افزایش داشته و یک گزارش تازه از تحقیقات بازار متحدین (Allied Market Research) پیش‌بینی کرده است که صنعت محصولات جایگزین گوشت تا سال ۲۰۲۰ به فروش ۴ میلیارد پوند خواهد رسید.

این موضوع قطعا پیشرفتی برای مسافران بدخلق و ناراضی از جمله خبرنگار انگلیسی، استیو هوگارتی، به شمار می‌آید. این خبرنگار در سال گذشته در مورد وعده گیاهی بدی که در خارج از کشور در پرواز آویانکا (Avianca)، ایرلاین ملی کلمبیا، برای او سرو شده بود، این گونه توئیت کرد:

وعده گیاهی در این پرواز شامل یک سیب و یک گلابی در پلاستیک به همراه یک چاقو و چنگال بود!

 

افرادی که برای اولین بار یک سفر هوایی را تجربه می‌کنند، ممکن است نتوانند با آن کنار بیایند و تحمل شرایط برایشان مشکل باشد. پس راه حل چیست؟

سفر با هواپیما، به‌خصوص برای بار اول، ممکن است بسیار خسته‌کننده و غیرقابل تحمل باشد. شما خود را در محیطی کوچک با مردمانی از نقاط مختلف کشور یا دنیا،  می‌بینید، که مجبور هستید مسافتی یک ساعته (پروازهای محلی) تا ۱۷ ساعته (به دورترین نقاط دنیا) را با آن‌ها بگذرانید. در این مقاله چند نکته مفید برای سفرهای هوایی، به‌خصوص پروازهای طولانی‌مدت به شما پیشنهاد می‌کنیم. سه شیوه در اختیار شما قرار می‌گیرد که با استفاده از یک یا هر سه می‌توانید سفر خوب و به یادماندنی را تجربه کنید.

شیوه اول | شیوه دوم | شیوه سوم

شیوه اول: وسایلی برای سرگرمی به همراه بیاورید

۱. یک کتاب همراه داشته باشید

اگر هواپیمایی که با آن سفر می‌کنید، نمایشگر نداشته باشد، حتما به شما پیشنهاد می‌کنیم تا کتاب یا مجله مورد علاقه خود را با خود ببرید. حتی می‌توانید دفترچه یادداشت خود را به همراه داشته باشید تا تجربه اولین پرواز خود را در آن ثبت کنید.

۲. وسایلی چون iPad یا هر وسیله سرگرم‌کننده دیگری که بتواند با آن بازی کرد یا فیلم دید، با خود بردارید

اگر هواپیمای شما صفحه نمایشگر نداشته باشد، حتما این پیشنهاد را جدی بگیرید. این بهترین راه برای گذران زمان است.

۳. ممکن است هواپیمای شما مجهز به هدست باشد

اگر چنین باشد (امکان گوش دادن به موسیقی فراهم باشد)، این بهترین راه برای استراحت یا خوابیدن است. هدست یا گوشی خود را وصل کنید و با آرامش استراحت کنید. به هر موسیقی که دوست دارید گوش دهید، اما مراقب باشید که صدای آن خیلی بلند نباشد، مبادا باعث آزار دیگران شود.

شیوه دوم: کمی بخوابید

۱. اگر پرواز شما یک پرواز محلی نیست، ممکن است دچار جت لگ یا پرواززدگی (حالتی که باعث بهم خوردن تنظیم خواب فرد می‌شود) شوید، بنابراین یک یا چند چرت کوتاه می‌تواند ایده بسیار خوبی باشد

خوابیدن، یکی دیگر از راه‌های خوب، برای گذران وقت است.

۲. با خود یک مسواک ببرید، تا زمانی که از خواب بیدار شدید، بتوانید مزه بدی که در دهان‌تان ایجاد شده است را از بین ببرید

۳. راحت‌ترین بالش یا عروسک خرسی خود را همراه داشته باشید

اینکه همراه خود یک وسیله داشته باشید که حال و هوای خانه را داشته باشد، بسیار آرامش‌بخش است. در پروازهای شبانه معمولا به شما پتو و بالش می‌دهند، اما هرگز به راحتی بالش خودتان نمی‌شود.

شیوه سوم: آماده و مجهز باشید

۱. اگر مطمئن هستید که دچار حالت تهوع می‌شوید، حتما یک کیسه با خود به همراه ببرید.

۲. با خود چند بسته آدامس داشته باشید

جویدن آدامس به کاهش استرس شما کمک می‌کند.

۳. نگران نباشید، اما چمدان را هم بیش از حد سنگین نکنید

مطمئنا نمی‌خواهید در لحظه آخر (خروج از هواپیما)، بابت تمام وسایلی که اطراف‌تان را اشغال کرده دستپاچه شوید. بیش از اندازه با خود وسایل سرگرمی نبرید، زیرا ممکن است از همه آن‌ها استفاده نکنید و دست‌وپاگیر شوند.

۴. یک نفس عمیق بکشید و از اولین پرواز خود در فراز آسمان لذت ببرید

مقبره بایزید بسطامی یکی از زیباترین مجموعه‌های معماری ایران است که در مسیر شاهرود به بسطام قرار دارد. 

مجموعه آرامگاه بایزید بسطامی را می‌ توان جزو آن گروه از مجموعه‌های آرامگاهی بزرگ با طرح نامنظم دانست که قدیمی‌ترین آثار آن به قرن‌های سوم تا پنجم تعلق دارند، اما بیشترین قسمت‌های آن در دوره ایلخانیان و پس از آن ساخته شده است.

بایزید بسطامی

از زندگی سلطان العارفین بایزید بسطامی اطلاعات خیلی دقیقی در دست نیست. فصیح احمد خوافی او را زاده سال ۱۳۱ هجری نوشته است و جَد او سروشان را والی ولایت قومس (کومش) دامغان امروزی دانسته است. بنا بر برخی روایات، جَد بایزید بسطامی زرتشتی بود و پدرش یکی از بزرگان بسطام بود.

بایزید بسطامی در سال ۲۶۱ درگذشت و او را در خانقاه وی دفن کردند. 

مشخصات معماری بنا

آرامگاه بایزید بسطامی فاقد هرگونه تزئین و داری یک پنجره مسقف آهنی است. روی قبر یک سنگ مرمر قرار دارد که کلماتی از مناجات مشهور حضرت علی بن ابی‌طالب (ع) بر آن حک شده است. بسطام یکی از شهرهای استان سمنان و در ۶ کیلومتری جاده شاهرود به آزادشهر است. مسیر جنگل ابر هم از نزدیکی همین شهر می‌گذرد. آرامگاه بایزید بسطامی، در شهر بسطام ، ۶ کیلومتری شاهرود در مجموعه‌ای مشتمل بر یک مسجد، چند مزار و بنا واقع است.

این مجموعه در مرکز شهر بسطام و در مجاورت مسجد جامع و مدرسه شاهرخیه قرار داشته است و اکنون نیز مهم‌ترین اثر تاریخی این شهر به‌شمار می‌آید.

با فاصله اندکی از آن، مزاری برجی شکل با گنبد رُک وجود دارد که به امامزاده محمد، فرزند امام جعفر صادق علیه‌السلام، منسوب است و گفته می‌شود که امام او را برای راهنمایی مردم، همراهِ بایزید به بسطام فرستاده بود.

به قولی، او پیش از درگذشت بایزید فوت کرد و در محل کنونی به خاک سپرده شد. مقدسی در قرن چهارم، ضمن اشاره به شهر بسطام به عنوان شهری آباد، از مسجد جامع سخن به میان آورده اما به مزار امامزاده محمد یا مزار بایزید بسطامی اشاره‌ای نکرده است. ناصر خسرو نیز که در ۴۳۵، در سفر از نیشابور به دامغان، از این شهر عبور کرده، گفته است که تربت شیخ بایزید بسطامی را زیارت نموده، اما به مزار امامزاده محمد اشاره نکرده است؛ در حالی که میان مزار بایزید و آرامگاهی که به امامزاده محمد نسبت داده شده، تنها چند متر فاصله است. به گفته اعتمادالسلطنه مزار امامزاده محمد‌ بن جعفر در روستای چهارده کلاته در گرگان است.

حمداللّه مستوفی در اشاره به بسطام، تنها از مزار سلطان العارفین ابویزید طیفور‌ بن عیسی سروشان یاد کرده است. به همین دلیل مزار بایزید بسطامی یکی از قدیمی‌ترین آثار برجای مانده در این مجموعه به‌شمار می‌آید. البته روی مقبره بایزید سنگی است متعلق به آرامگاه قاضی ملک که احتمالاً از حکام ایالت قومس بوده است. می‌توان حدس زد این سنگ بعد‌ها روی مقبره بایزید قرار داده شده باشد.

عکس: امین محمد گودرزی

آثار موجود در جنوب آرامگاه 

در جنوب ایوان ورودی، در نزدیک مدرسه شاهرخیه و در شرقی‌ترین بخش مجموعه، مزاری وجود دارد که به علاءالدین محمد آخرین شاهزاده غوری، منسوب است و تاریخ احداث آن را در حدود ۶۱۲ دانسته اند.

دالان ورودی و ایوان جبهه غربی آرامگاه

پیش‌طاق و دالان ورودی جبهه غربی مجموعه، در زمان الجایتو ساخته شده و در کتیبه‌ای که در یکی از حاشیه‌های گچ‌بری سردر ورودی و دالان فوق وجود دارد، نام الجایتو و تاریخ ۷۱۳ درج شده است. ایوان واقع در غرب صحن مجموعه نیز اندکی پس از ایوان شرقی و در قرن هشتم ساخته شد. فضای مجاور ایوان غربی که به سرایدار مجموعه اختصاص یافته، تاریخ ندارد.

آثار باستانی موجود در بخش جنوب شرقی آرامگاه

مسجدی کوچک در بخش جنوب شرقی مجموعه و فضایی در کنار آن وجود دارد که آن را متعلق به قرن دوم یا اوایل قرن سوم دانسته اند.

مقبره بایزید بسطامی

مسجد بایزید و مناره مجاور آن از دیگر آثار بسیار قدیمی این مجموعه‌اند. این مسجد شامل دو شبستان است که شبستان بزرگ‌تر به شبستان مردانه و شبستان کوچک‌تر به شبستان زنانه مشهور است. فضای موسوم به شبستان زنانه، مسجدی است از دوره ایلخانیان (اواخر قرن هشتم) که فضای هشتی مجاور آن در همین دوره یا اندکی بعد احداث شده است. روی یکی از دیوارهای مسجد نقوشی با تاریخ ۵۱۴ وجود دارد. خانیکوف به محرابی اشاره می‌کند که تاریخ ۶۶۰ داشته، ولی اینک اثری از آن باقی نمانده است. فریزِر که در ربع نخست سده نوزدهم میلادی (اوایل قرن سیزدهم) این مجموعه را دیده، به کتیبه‌ای با تاریخ ۶۹۹ در مسجد اشاره کرده است. به علاوه، خود او طرحی از این مجموعه ترسیم کرده که بر اساس آن سقف این مسجد گنبدی شکل بوده است؛ در حالی که سقف موجود این فضا مسطح و تیرپوش است و بر اساس کتیبه مورخ ۱۲۵۵ به فرمان فتحعلی شاه قاجار ساخته شده است. به طور کلی تزئینات به کار رفته در این بنا بی‌نظیر است و می‌توان آن را با مسجد جامع نطنز مقایسه کرد.

مقبره غازان خان

مقبره مشهور به مقبره غازان خان در اواخر قرن هفتم یا اوایل قرن هشتم ساخته شده است. این بنا دارای گنبد رُک و از لحاظ معماری از نوع مقابر برجی شکل است.

برخی، احداث این گنبد و همچنین گنبد مزار امامزاده جعفر را به غازان خان نسبت داده‌اند، در حالی که اعتمادالسلطنه احداث گنبد منسوب به غازان خان را به سلطان محمد الجایتو نسبت داده است. گفته شده است که گنبد اخیر را غازان خان به عنوان آرامگاه بایزید احداث کرده و قصد داشته است جسد شیخ را به آن‌جا انتقال دهد، اما به سبب دیدن بایزید در خواب یا مخالفت برخی از فقها، از تغییر مکان آرامگاه خودداری کرده است. به احتمالی ضعیف، چنین هدفی وجود داشته است؛ زیرا اگر غیر از این بود، از همان زمان می‌توانستند بنای برجی شکل را بر روی مقبره بسازند؛ مگر این‌ که بگوییم علت عدم احداث آن روی مقبره شاید به دلیل بدنما شدن دو گنبد در کنار یکدیگر بوده است.

باتوجه به این طرح، کاوش برای ردیابی آثاری از سقف گنبدی شکل نخستین آغاز شد و در ۱۳۶۳ خورشیدی کتیبه‌ای با تاریخ ۶۹۹ کشف شد که براساس آن، این مسجد در زمان ایلخانیان مرمت و فضای گنبددار مسجد بایزید توسط محمد‌بن حسین تزیین شده است. در این کتیبه به غازان خان و الجایتو اشاره شده است. همچنین آثاری به دست آمد که نشان می‌داد سقف پیشین مسجد بایزید (شبستان مردانه) گنبدی شکل بوده است.

عکس: امین محمد گودرزی

بوستان سرچشمه محلات یکی از جاذبه‌های طبیعی شهر محلات است که به دلیل زیبایی و خوش آب و هوا بودن، عنوان پرگردشگرترین جای استان مرکزی را از آن خود کرده است.

بوستان یا پارک به مکانی محفوظ گفته می‌شود که به شکل طبیعی یا نیمه‌طبیعی توسط بخش‌های دولتی طراحی و ساخته می‌شود. در این بوستان‌ها که معمولا به منظور تفریح و لذت بردن انسان یا برای حفاظت از حیات وحش یا زیستگاه طبیعی ساخته می‌شوند،  ممکن است از اجزایی مثل سنگ، فواره، خاک، آب و قسمت‌های چمن هم وجود داشته باشد. بسیاری از پارک‌ها به صورت قانونی، حفاظت شده و محفوظ هستند. امروزه پارک‌ها نیز به تفریحگاه‌ها و مکان‌هایی برای گذراندن اوقات افراد و بازدید گردشگران تبدیل شده‌اند و برخی از آن‌ها نیز به دلیل استقبال زیاد مردم، به عنوان جاذبه‌های گردشگری شناخته شده‌اند.

بوستان سرچشمه

یکی از بوستان‌های زیبا و مشهور در کشور ایران، بوستان سرچشمه در شهر محلات است. این بوستان زیبا را می‌توان نمادی از شهر زیبای محلات دانست. شهر محلات خود به دلیل داشتن هوای پاک، طبیعت زیبا و پرورش گل‌های رنگارنگ و زینتی عنوان هلند  ایران را به خود اختصاص داده است. بوستان سرچشمه محلات یکی از جاذبه‌های گردشگری طبیعی و زیبای این شهر است. این مکان را بوستان سرچشمه نام نهاده‌اند، چون این سرچشمه از چشمه‌های پرآب استان مرکزی است که در شمال شهر محلات و در دامنه رشته‌کوه هفتاد قله قرار دارد. این سرچشمه در بلندترین نقطه شهر محلات از لحاظ ارتفاع، قرار گرفته است و آب این چشمه علاوه بر استفاده در بوستان و آبیاری فضای سبز پارک سرچشمه، به مصارف کشاورزی نیز می‌رسد و آب شرب مردم نیز از همین محل، تامین می‌شود.

فضای طبیعی بوستان سرچشمه از درختانی تنومندی که عمدتا نیز چنار هستند، فضای سبز چمن، گ‌های زینتی پرورشی و یک دریاچه تفریحی تشکیل شده است. این بوستان در سال ۱۳۸۹ رتبه نهم گردشگری در کشور ایران در بین ۹۰ گردشگاه تفریحی را به خود اختصاص داد. از مناظر زیبایی که در بوستان محلات می‌توان دید وجود گل‌های رنگارنگ و بسیار زیبا در این مکان است که زیبایی و رویایی بودن این مکان را چندین برابر می‌کند. معروف بودن شهر محلات به شهر گل، دلیلی بر وجود گل‌های زیبا و خاص، در این مکان تفریحی است. اغلب گل‌هایی که در این بوستان دیده می‌شود، همان گل‌های پرورشی هستند که در باغ‌های گل شهر محلات وجود دارند. بنابراین این بوستان زیبا را می‌توان یکی از مکان‌های پرورش گل در محلات نیز دانست.

یکی دیگر از دلایلی که سبب پرطرفدار بودن بوستان سرچشمه محلات می‌شود، هوای تمیز و پاکی است که در این مکان تفریحی دیده می‌شود. علی‌رغم آلودگی که در شهر اراک و دیگر شهرهای صنعتی استان مرکزی دیده می‌شود، شهر محلات هوایی بسیار پاک و تمیز دارد و به‌ویژه بوستان سرچشمه به دلیل وجود درختان تنومند، چمن و چشمه آب، پاک‌ترین هوای این شهر را از آن خود کرده است. شاید به همین دلیل است که مردم شهرهای صنعتی استان هم سعی می‌کنند تفریحات خود را در این مکان حضور پیدا کنند تا بتوانند آرامش و اکسیژن مورد نیاز را از این طریق تامین کنند. فضای پارک به صورتی است که افراد به همراه خانواده نیز می‌توانند از پارک استفاده کنند.

شاید همین طبیعت زیبا و آب و هوای پاک این پارک و فضای زیبا و دلنشین آن باشد که سبب شده طرفداران و علاقه‌مندان بسیاری داشته باشد. این منطقه را می‌توان یکی از پرگردشگرترین مناطق محلات به‌ویژه در نوروز و ایام تعطیل سال، دانست که توانسته است علاوه بر گردشگران داخلی، گردشگران و طبیعت‌گردان خارجی نیز را به دیدن خود جذب کند تا از هوای دلنشین آن بهره‌مند شده و اوقات خود را در این بوستان به سر کنند.

بوستان سرچشمه محلات در سال‌های قبل با یک قرارداد بین شهرداری و بخش خصوصی به مدت چندین سال به اجاره داده شد تا از این طریق زیرساخت‌های لازم برای گردشگری و استفاده بهتر بازدیدکنندگان در پارک، تقویت شود و فضای پارک از این طریق به‌سازی شده و پیشرفت‌های بهتری در محل انجام شود. به این منظور برای مدتی بخش‌هایی از بوستان از دسترس عموم خارج شد تا عملیات به‌سازی روی آن انجام شود. این عملیات در سال‌های اخیر به دلیل نارضایتی مردم شهر محلات متوقف شد. به گفته مردم این شهر عملیات به‌سازی، سبب قطع بسیاری از درختان کهنسال و کم شدن آب چشمه شده و همین سبب نارضایتی مردم شهر شده بود.

امکانات پارک

منطقه توریستی و پرطرفدار سرچشمه امروزه پربازدیدترین مکان در استان مرکزی است. فضای پارک در برخی جاهای آن به‌صورت سنتی طراحی شده و امکاناتی در آن به کار گرفته شده است تا علاقه‌مندان به فضاهای سنتی، به همراه دوستان یا خانواده‌های خود، بتوانند از آن حداکثر استفاده را کرده و بیشترین لذت را در این مکان ببرند. در این پارک امکانات تفریحی برای استفاده از آب وجود دارد و شرایط قایق‌سواری در آب چشمه این پارک معمولا فراهم است. کسانی که قصد اقامت چند ساعته یا ماندن در شب در این مکان را دارند، معمولا از چادرهای مسافرتی در سکوهای تعبیه شده در این مکان، استفاده می‌کنند.

علاوه بر آنچه گفته شد، پارک سرچشمه امکانات دیگری از قبیل استراحتگاه، رستوران، سفره‌خانه‌های سنتی نیز دارد. علاوه براین امکانات مورد علاقه بازی برای کودکان مثل شهره‌بازی نیز در سرچشمه محلات وجود دارد. در ان پارک گل‌های زینتی پرورش یافته نیز به فروش می‌رسد. سرچشمه محلات دارای پارکینگ نیز است و کسانی که با خودرو به این محل سفر می‌کنند از این بابت مشکلی نخواهند داشت.

کسانی که دوست‌دار و علاقه‌مند به گذران وقت در طبیعت هستند، می‌توانند از بوستان محلات و و فضای دلنشین و آرامش‌بخش و زیبایی‌هایش در فصل بهار دیدن کنند.

عکس کاور از محسن محمدیه

موزه‎ی سلفی یکی از جاذبه‎های گردشگری لس آنجلس است. آیا واقعا هر نسلی می تواند از دیدن این موزه لذت ببرد؟ حتی کسانی که هیچ علاقه‎ای به عکس‎های سلفی ندارند؟

«موزه‌ی سلفی» (Selfie museum) یکی از جاذبه‌های گردشگری «لس‌آنجلس» (Los Angeles) است. این مقاله از زبان یکی از بازدیدکنندگان این موزه نوشته شده است.

من از سلفی گرفتن لذت نمی‎برم. این مسئله را هنگام وارد شدن به موزه‎ی سلفی، یکی از جاذبه های توریستی لس‎آنجلس به همسرم گفتم. او معتقد است که من بداخلاق هستم ولی واقعیت این است که اصلا در موقعیتی نیستم که بتوانم در مورد عکس‎های سلفی نظر بدهم. شبکه‎های اجتماعی هیچ وقت برایم جذاب نبوده‎اند و بالعکس همیشه به نظرم آزار دهنده می‎رسیدند.

اینترنت کمی دیرتر در دسترس هم نسلی‎های من قرار گرفت. اوایل سال ۲۰۰۰ نسبت به Myspace و Flickr حس خوبی نداشتم و حالا هم همین حس را نسبت به فیسبوک و اینستاگرام دارم.

اگر بخواهیم شدت بداخلاق بودن من را حین وارد شدن به موزه بسنجیم، می‎توانیم بگوییم از صفر تا ده (شدیدترین حالت) حدود هفت بودم. حتی نمی‎توانستم باور کنم که دارم به موزه‎ا‎ی واقعی می‎روم. استفاده از کلمه‎ی موزه برای معرفی چنین مکانی واقعا غلط انداز بود. اگر به دنبال معنی موزه در فرهنگ لغات بگردید با چنین توصیفی روبرو می شوید: «ساختمانی که در آن اشیای تاریخی، علمی، هنری و یا علایق فرهنگی نگهداری می‎شود و در معرض دید مردم قرار می‎گیرد.»

به نظر من عکس‎های سلفی در هیچ کدام از این دسته بندی‎ها جای نمی‎گیرند. شاید بتوانیم به آن به دید نوعی علاقه‎ی فرهنگی نگاه کنیم.

به ساختمانی وارد شدیم که هیچ شباهتی به موزه نداشت. یکی از موسسان موزه به ما خوشامد گفت. او خوشحال، باهوش و فریبنده بود و در مورد ظاهر موزه صحبت کرد. موسس موزه گفت که از ای ‎همه تناقضی که در بیشتر موزه‎ها دیده می‎شود متنفر است و زبان‎های مختلف او را دیوانه می‎کند.

بعد از گذشت حدود پنج دقیقه، کم کم از خودم خجالت کشیدم. به نظر می‎رسید که همسرم از شک و تردید من بو برده؛ چون دستم را به‎آرامی فشرد و گفت سعی کنم کمی لبخند بزنم.

اول به یک دیوار آینه‎ای رسیدیم. از آنجایی که در زمینه‎ی سلفی گرفتن حسابی تازه کار هستم نگاهی به دندان‎هایم انداختم تا ببینم لای آن‎ها اسفناج گیر کرده است یا نه! اولین اتاق موزه به هنرهای تجسمی اختصاص داده شده بود. نقاشی‎های ماقبل تاریخ، مجسمه سازی رومی و نقاشی پرتره از رامبراند و ون گوگ.

مجموعه‎ی زیبایی بود ولی به نظرم هیچ ارتباطی با سلفی نداشت. من با هنرهای تاریخی چندان میانه ندارم.

در همین فکرها بودم که به نتیجه‎ای رسیدم، شاید اصلا منظور نمایشگاه همین بود.

پس از نگاه کردن به مجموعه ای از آمار و ارقام سیاه و ترسناک (۲۵۴ مورد مرگ مرتبط با سلفی ثبت شده و این بخش مورد علاقه‎ی من بود) بداخلاقی من به عدد سه رسیده بود. به طوری که کنجکاو شدم اتاق بعدی را هم ببینم. با دسته‎ی مخصوص سلفی که به تازگی خریده بودم خیلی سریع با اتاق ون گوگ سلفی گرفتم و زود در رفتم تا کسی از حس لذتی که تجربه می‎کردم بویی نبرد.

در اتاق بعدی چند دختر مدرسه‎ای ژاپنی را دیدم که مشغول امتحان کردن تعدادی کلاه سفید و مشکی بودند. تمام اتاق سراسر از آینه‎های سفید و مشکی پوشانده شده بود. همینطور که در حال خندیدن بودند، مرا به یاد مظلومیت نوجوانیم انداختند که برایم جالب بود.

تمرکز موزه‎ی سلفی همین جالب بودنش بود. به محض اینکه به این نتیجه رسیدم که تمرکز موزه روی هنر و فرهنگ است، به قسمتی رسیدم که حسابی قرن بیست و یکمی بود. جعبه‎ای آینه‎ای که صورتم را ۱۰۰ بار انعکاس می‌داد، تختی که کاملا از دسته‎های سلفی ساخته شده بود، نقاشی یک طوطی که در چشمش انعکاسی از لس آنجلس دیده می‌شد و یک باشگاه با آینه‌های جالب که روی دیوار آویزان شده بودند.

این بخش بیشتر به یک جشنواره شباهت داشت. نوعی نمایش باشکوه از انواع سلفی که هر کس می‎توانست قهرمان آن نمایش باشد.

سعی کردم با دیگران همرنگ شوم. از  همبرگر غول آسای موزه عکس گرفتم و بعد از آن یک ماشین با بدنه‌ی آینه‌ای و سینک دستشویی به رنگ صورتی دیدم. پس از حدود یک ساعت گشت و گذار، حس بهتری به خودم داشتم. یک خودشیفته‎ی جدید که عاشق عکس گرفتن از خودش است به دنیا اضافه شده بود.

‌کشور بلژیک یکی از کشورهای پیشرفته اروپایی است و دانشجویان بین‌المللی بسیاری به دنبال ادامه تحصیل در دانشگاه‌های این کشور هستند.

کشور بلژیک یکی از کشورهای قاره اروپا است که وضعيت اقتصادی و سياسی باثباتی دارد و از امن‌ترين کشورهای جهان محسوب می‌شود. بروکسل، پايتخت بلژيک، مقر اصلی اتحاديه اروپا و بسياری از سازمان‌های بين‌المللی است. از طرفی، هزينه تحصيل و زندگی در بلژيک نيز پايين‌تر از برخی کشورهای اروپايی است. این عوامل باعث شده‌اند تا بلژیک به یکی از بهترین گزینه‌ها برای دانشجویان علاقه‌مند به ادامه تحصیل در خارج تبدیل شود.

چگونگی نظام آموزشی و مدت هر مقطع تحصیلی

تحصيلات‌ پيش‌ دانشگاهی

تحصيلات‌ این دوره در کشور بلژیک به‌‌طور کلی بر سه‌ دسته‌ است : آموزش‌ ابتدايی، متوسطه‌ و دبيرستان.

دوره‌های ابتدايی و متوسطه، شامل‌ آموزش‌ ويژه‌ نظری و عملی با توجه‌ به‌ وضعيت‌ روحی و جسمی کودکان و نوجوانان‌ است. آموزش‌ دبيرستان‌ شامل‌ ۶ سال‌ (از ۱۲ تا ۱۸ سالگی) است‌ که‌ دروس‌ آن‌ در سه‌ سال‌ اول‌ برای همه‌ دانش‌آموزان‌ مشترک است‌ و پس‌ از اتمام‌ آن‌ هر دانش‌آموز می‌تواند به‌ تحصيل‌ در رشته‌ مورد علاقه‌ خود بپردازد. در اين‌ دوره‌ چهار گونه‌ آموزش‌ وجود دارد.

• آموزش‌ عمومی (ASO) آموزش‌ نظری که مبنای آموزش‌ در دبيرستان‌ است.
• آموزش‌ فنی (TSO) آموزش‌ دروس‌ عمومی و فنی که پس‌ از پايان‌ اين‌ دوره، دانش‌آموزان‌ جذب‌ بازار کار می‌شوند.
• آموزش‌ هنری (KSO) آموزش‌ عمومی هنر در سطح‌ گسترده.
• آموزش‌ فنی حرفه‌ای (BSO) آموزش‌ عملی برای نوجوانانی که در صدد کسب‌ مهارت‌ ويژه‌ در کنار آموزش‌ عمومی هستند.

دوره شش ساله آموزش‌ دبيرستان‌ به‌ سه‌ دسته‌ تقسيم‌ می‌شود که‌ هر کدام دو سال‌ طول‌ می‌کشد.

پس‌ از پايان‌ سومين‌ سال، دانش‌آموز می‌تواند یکی از رشته‌های BSO, KSO, TSO, ASO را انتخاب‌ کند و در مرحله‌ سوم‌ به‌ موضوعات‌ خاص‌ مربوط‌ به‌ انتخاب‌ شغل‌ توجه‌ می‌شود. پس‌ از پايان‌ اين‌ مرحله‌ دانش‌آموز موفق‌ به‌ اخذ مدرک ديپلم‌ دبيرستان‌ می‌شود. در بلژیک، برای ورود به‌ آموزش‌ عالی (HO) گذراندن‌ دوره‌ پيش‌ دانشگاهی (BVL) الزامی است.

‌‌تحصيلات دانشگاهی

‌آموزش‌ عالی در بلژيک شامل‌ تحصيلات‌ در دانشگاه‌ يا مؤ‌سسات‌ آموزش‌ عالی است.

در مؤ‌سسات‌ آموزش عالی (HOBU) امکان‌ تحصيل‌ در رشته‌های گوناگون ‌معماری، بهداشت، موسيقی، نمايش‌ و… وجود دارد. برنامه‌های آموزشی طی يک يا دو دوره‌ انجام‌ می‌شود. دوره‌ اول‌ آموزش‌ همراه‌ با کار عملی، برای دستيابی به‌ مهارت‌ همراه‌ با علم‌ و دوره‌ دوم‌ به‌ صورت‌ دانشگاهی (آکادميک) همراه‌ با پژوهش‌ و همکاری با ديگر دانشگاه‌های داخل‌ يا خارج‌ از کشور است. در حال‌ حاضر حدود ۳۰ مؤ‌سسه‌ آموزش‌ عالی در بلژيک فعاليت‌ دارند.

برای ورود به‌ دانشگاه‌ها ارائه‌ ديپلم‌ دبيرستان‌ بلژيک يا ديپلم‌ دبيرستان‌ کشورهای ديگر که‌ به‌ تأييد وزارت‌ آموزش، تحقيقات‌ و تشکيلات کشور بلژيک رسيده‌ باشد، الزامی است. دانشجويانی که‌ مايل‌ به‌ تحصيل‌ در رشته‌های فنی و مهندسی، پزشکی و دندانپزشکی هستند، بايد در امتحان‌ ورودی نيز شرکت‌ کنند. تحصيلات‌ دانشگاهی در بلژيک در حال‌ حاضر شامل‌ ۱۸ رشته‌ تحصيلی با ۸۰ گرايش‌ است.

نظام‌ آموزشی به‌ دو صورت‌ نيم‌ سال‌ و سالانه‌ است. هر سال‌ تحصيلی شامل‌ دو نيم‌ سال‌ ۱۳ هفته‌ای يا يک نظام‌ سالانه‌ ۲۶ هفته‌ای است. کشور بلژيک به‌ دو منطقه‌ فرانسوی زبان‌ و هلندی زبان‌ تقسيم‌ می‌شود که‌ البته‌ در دانشگاه‌ها نيز تدريس‌ و تحصيل‌ به‌ اين‌ دو زبان‌ صورت‌ می‌گيرد.

‌دوره‌های تحصیلی

دوران‌ تحصيلات‌ دانشگاهی در بلژیک به‌ سه ‌دوره‌ تقسيم‌ می‌‌شود؛ 

۱. دوره‌ اول (First Cycle) که‌ ويژه‌ دروس‌ پايه‌ است‌ و دو تا سه سال‌ طول‌ می‌کشد. در پايان‌ دوره‌ مدرک Kandidaat) Candidate) اعطا می‌شود که‌ البته‌ به‌ معنی اتمام‌ تحصيلات‌ نيست‌ و به‌ آن‌ Intermediate Academic Degree گفته‌ می‌شود.

۲. دوره‌ دوم‌ (Second Cycle) که‌ دو تا چهار سال‌ بعد از دوره‌ اول‌ است‌ و در پايان‌ آن‌ مدرک Licentiaat) Licentiate) اعطا می‌شود. اين‌ مدرک در سطح‌ Master است. شرط‌ ورود به‌ اين‌ دوره‌ نيز داشتن‌ مدرک Kandidaat است.

بعداز دوره دوم در بعضی از دانشگاه‌های بلژیک گذراندن دوره های Advanced Academic Trainig در يک يا دو سال‌ تحصيلی که‌ فقط‌ کار پژوهشی و گاهی هم‌ درس را شامل می‌شود، بسيار رايج‌ است. در اين‌ دوره‌های تخصصی از دانشجو می‌خواهند که‌ در موضوعی خاص‌ عميقا پژوهش‌ کنند. اين‌ گونه‌ دوره‌ها مخصوص‌ هستند و گاهی در پايان‌ مدارک DEC1،DEC2 ياDEA به‌ دانش‌آموختگان‌ اعطا می‌شود. شرط‌ ورود به‌ اين‌ دوره‌ها داشتن‌ مدرک Licentiaat است.

۳. دوره‌ سوم‌ (Third Cycle) اين‌ دوره‌ سه تا پنج سال‌ طول‌ می‌کشد که‌ در پايان‌ آن‌ مدرک Doctor) Ph.D) اعطا می‌شود. در اين‌ مدت‌ دانشجو پژوهشی گسترده‌ و بسيار تخصصی را همراه‌ استاد مشاور خود انجام‌ می‌دهد. البته‌ در بعضی دانشگاه‌ها شرکت‌ در کلاس‌ها و سمينارها نيز متداول‌ است. نوشتن‌ رساله‌ لازم‌ است‌ و دفاع‌ از آن‌ در يک جلسه‌ عمومی صورت‌ می‌پذيرد.

شرط‌ ورود به‌ دوره‌ داشتن‌ مدرک Licentiaat است‌ و ارايه‌ سوابق‌ تحصيلی، سوابق‌ حرفه‌ای و معرفی استادانی که‌ به‌ خوبی می‌توانند درباره‌ دانشجو و توانايی‌های او نظر دهند، الزامی است. سپس‌ شورای دانشگاه‌ با بررسی کليه‌ مدارک نظر خود را می‌دهد. برای شروع‌ دوره‌ دکترا نيز شرط‌ اساسی، مجوز همين‌ شورای دانشگاه‌ است.

‌نحوه‌ ارزشيابی مدارک تحصیلی‌

۱. مدارک Kandidaat) Candidate) و کليه‌ مدارک و تحصيلات‌ نيمه‌تمام‌ دانشگاهی (آکادميک) شامل دو يا سه سال‌ تحصيل، «کاردانی» ارزشيابی می‌شود.

۲. مدارک Licentiaat) licentiate) «کارشناسی ارشد» ارزشيابی می‌شود.

۳. مدارک 1DEA, DEC2, DEC بعد از Licentiaat) Master) در صورتی که‌ در سطح‌ مدارک Master (کارشناسی ارشد) باشد، «کارشناسی ارشد» ارزشيابی می‌شود.

۴. مدارک Doctor) Ph.D) به‌ شرط‌ داشتن‌ کارشناسی ارشد، «دکترا» ارزشيابی می‌شود.

زبان مراکز آموزشی و دانشگاهی

تحصیلات دانشگاهی در بلژیک با توجه به زبان آموزش به دو دسته تقسیم می‌شود: دانشگاه‌هایی که در آن به زبان هلندی تدریس می‌شود و دانشگاه‌های فرانسوی زبان. به غیر از فرانسوی و هلندی، آلمانی هم از زبان های رسمی این کشور است، هرچند که درصد کمی از جمعیت این کشور به این زبان صحبت می‌کنند. با اینکه در بیشتر دانشگاه‌های بلژیک به زبان‌های فرانسوی و هلندی آموزش داده می‌شود، ولی زبان تدریس در اغلب رشته های مقطع دکتری انگلیسی است.

میانگین هزینه تحصیل در مقاطع مختلف

دانشگاه‌های بلژیک شهریه‌های متفاوتی را بر مبنای منطقه‌ای که در آن قرار دارند، از دانشجویان دریافت می‌کنند. به‌طور کلی، بلژیک به سه منطقه جامعه فلامان، جامعه فرانسوی و جامعه آلمانی تقسیم می‌شود و اغلب دانشگاه‌های این مناطق شهریه‌ای بیش از ۸۳۵ یورو در سال از دانشجویان کشورهای اتحادیه اروپا دریافت نمی‌کنند.

دانشجویانی که از خارج از اتحادیه اروپا برای تحصیل به بلژیک می‌آیند، شهریه‌ای مطابق با دستورالعمل‌های ARES (اداره پژوهش و تحصیلات تکمیلی) پرداخت می‌کنند. اما در هر صورت شهریه دانشجویان خارج از اتحادیه اروپا نباید بیش از ۵ برابر شهریه‌های عادی (۴۱۷۵ یورو) باشد.

میانگین هزینه زندگی در سال برای یک دانشجو

هزینه‌های زندگی در بلژیک بسته به شهری که دانشجو در آن زندگی می‌کند، متفاوت است. برای مثال، بروکسل، پایتخت بلژیک، گران‌ترین شهر این کشور محسوب می‌شود. هزینه ماهیانه زندگی در شهرهای دانشجویی بلژیک به طور متوسط از قرار زیر است:

• آنتورپ: حدود ۸۵۰ یورو 
• بروکسل و گنت: بین ۸۰۰ تا ۹۵۰ یورو
• لون: ۷۲۰ تا ۸۲۰ یورو 
• لیژ: بین ۷۵۰ تا ۸۰۰ یورو 

محدودیت سنی برای تحصیل در بلژیک

محدودیت سنی خاصی برای ادامه تحصیل در دانشگاه‌های بلژیک وجود ندارد.

برترین دانشگاه‌های بلژیک

دانشگاه	رنکینگ جهانی بر اساس وب‌سایت topuniversities
KU Leuven	۷۱
Ghent University	۱۲۵=
(Université catholique de Louvain (UCL	۱۵۳
(Vrije Universiteit Brussel (VUB	۱۸۲=
Universite libre de Bruxelles	۲۰۵=
University of Antwerp	۲۰۱=
Université de Liège	۳۱۹=
University of Mons	۵۵۱-۶۰۰

بورسیه تحصیلی دانشگاه‌های بلژیک

امکان دریافت بورسیه تحصیلی برای دانشجویان خارجی مشغول به تحصیل ر دانشگاه‌های بلژیک وجود دارد. این بورسیه‌ها توسط برخی از دانشگاه‌ها، دولت (Master Mind Scholarships)، اداره پژوهش و تحصیلات تکمیلی (ویژه دانشجویان کشورهای در حال توسعه) و سایر آژانس‌ها و سازمان‌ها (مانند Erasmus Mundus Scholarships) در بلژیک ارائه می‌شود. (بورسیه‌های سال تحصیلی ۲۰۱۹-۲۰۱۸)

تعطیلات پایان سال تحصیلی

دانشگاه‌های بلژیک ترم اول را از هفته سوم سپتامبر آغاز می‌کنند و هیچ تعطیلات پاییزی وجود ندارد. همچنین، شروع کار کالج‌ها یک هفته زودتر و از هفته دوم ماه سپتامبر است که این وقفه یک‌ هفته‌ای به تعطیلات پاییزی اختصاص دارد. پس‌ از این دوره تعطیلات کریسمس آغاز می‌شود که دانشجویان از آن برای آماده شدن در امتحانات استفاده می‌کنند. پس از برگزاری امتحانات به دانشجویان یک هفته تعطیلات داده می‌شود که به تعطیلات بین‌ ترمی شناخته می‌شود.

بیمه تحصیلی و درمانی دانشجو در بلژیک

بیمه سلامت برای دانشجویان خارج از اتحادیه اروپا جهت استفاده از خدمات درمانی و بهداشتی کشور بلژیک اجباری است و دانشجویان خارج از اتحادیه اروپا باید کارت سلامت داشته باشند. هزینه‌ای که هر دانشجو برای سه ماه باید پرداخت نماید ۵۰ یورو است.

آب و هوای بلژیک

آب و هوای بلژیک معتدل است و شباهت بسیاری به آب و هوای جنوب کشور انگلیس دارد. از این‌رو، بلژیک همواره دارای آسمانی صاف و تمیز است. تپه‌های موجود در قسمت مناطق شرقی بلژیک به دلیل بارش و رطوبت بالا و همچنین هوای سرد اغلب در بهار و تابستان سرسبز بوده و دارای طبیعت رؤیایی و چشم‌نوازی هستند. اغلب تپه‌ها در شرایط آب و هوای بلژیک به‌خصوص در فصل زمستان پوشیده از برف است و در فصل تابستان و بهار با گل‌ها و درختان سرسبز زیبا پوشیده شده‌اند.

کار و ویزای دانشجویی در بلژیک

دانشجویان خارجی که شهروندکشورهای عضو اتحادیه‌ی اروپا (EU) یا کشورهای ناحیه‌ی اقتصادی اروپا (EEA) نیستند، برای تحصیل در بلژیک نیاز به ویزای دانشجویی دانشجویی دارند. نکته قابل توجه اینکه بلژیک یکی از اعضای پیمان شینگن است و ویزای دانشجویی بلژیک نیز از زیرمجموعه‌‌های ویزای شینگن محسوب می‌شود.

ویزا تحصیلی بلژیک به دو صورت کوتاه مدت (تا ۹۰ روز) و بلند مدت (بیش از ۹۰ روز) قابل درخواست است. به منظور ادامه تحصیلات آکادمیک در بلژیک متقاضیان باید برای ویزای بلند مدت (D) از طریق سفارت بلژیک در تهران اقدام کنند.

مدارک مورد نیاز برای این نوع ویزا به شرح زیر است:

۱. فرم تکمیل شده ویزا

۲. پاسپورت که حداقل یک سال اعتبار داشته باشد

۳. نتیجه ثبت نام دانشجوی عادی (دانشجویان آزاد یا دوره های خاص شامل این نوع ویزا نمی‌شود)؛ این مدرک در سه حالت مورد قبول است:

• برگه ثبت نام
• برگه پذیرش
• برگه ثبت نام در آزمون ورودی

۴. منابع مالی کافی: منبع مالی نظیر حساب بانکی که ماهانه ۶۳۱ یورو را نشان داده باشد.

۵. مدارک پزشکی دال بر نداشتن بیماری‌هایی که سلامت جامعه را به مخاطره اندازد.

۶. نامه عدم سوء پیشینه برای متقاضیان بالای ۲۱ سال

۷. مدارک تحصیلی

۸. Support letter و مدارکی که دوره مورد نظر را تشریح نماید

۹. مدرک زبان مرتبط با زبان دوره تحصیلی

نکته: تمامی مدارکی که به زبان فارسی ارائه می‌شوند، باید پس از ترجمه به تایید سفارت نیز برسد.

در نهایت تمام مدارک ارسال شده به سفارت یا کنسولگری به اداره ای به نام Aliens Office ارسال می‌شوند تا تصمیم نهایی گرفته شود.

اخذ ویزا برای والدین یا همسر دانشجو

طبق قوانین بلژیک امکان همزمان اخذ ویزا برای دانشجوی بورسیه و همسر و فرزندان وجود ندارد، مگر اینکه همسر نیز دارای پذیرش دانشجویی باشد. دانشجو می‌تواند پس از سفر به بلژیک برای درخواست ویزای همسر اقدام کند.

شرایط کار دانشجویی

دانشجویان خارجی که در حال تحصیل در بلژیک هستند، مجوز کار نوع C را دارند که به آن‌ها این اجازه را می‌دهد تا در مقطع لیسانس ۱۰ ساعت در هفته، در مقطع فوق لیسانس ۲۰ ساعت در هفته و در مقطع دکترا ۳۰ ساعت در هفته بتوانند کار کنند. البته در هنگام تعطیلات مدارس و دانشگاه‌ها، دانشجویان خارجی برای کار کردن نیازی به مجوز کار ندارند.

گوا (Goa) ایالتی در حاشیه جنوب غربی هند است که شامل بندر گوا و شهر قدیمی گوا در فاصله ۴۰ کیلومتری آن است. قدمت این ایالت به قرن سوم پیش از میلاد می‌رسد و زمانی به‌عنوان بخشی از امپراتوری مایریان شناخته می‌شد.

ایالت گوا ایالتی در حاشیه جنوب غربی هند است که مساحتی برابر با ۳,۷۰۲ کیلومترمربع دارد و به‌عنوان کوچک‌ترین ایالت هند شناخته می‌شود. جمعیت گوا برابر با ۱,۴۰۰,۰۰۰ نفر است و با این میزان جمعیت رتبه چهارم در میان ایالت‌های کم‌جمعیت هند را دارد. ایالت گوا در ساحل غربی هند در منطقه کونکان واقع شده است و از شمال به ایالت ماهاراتشارا، از شرق و جنوب به ایالت کارانتاکا و از غرب به دریای غرب محدود می‌شود.

مرکز ایالت گوا، «شهر پانچی» است که از دوره پرتغالی‌ها بر جای مانده و هنوز هم ساختمان‌ها و کلیساهای زیادی از آن عصر در گوا به یادگار مانده است.

بندر گوا یکی از مناطق توریستی هندوستان است که سواحلی شنی با آرامشی لذت‌بخش دارد. طبیعت زیبای منطقه و وجود مراکز تفریحی باعث شده تا هرساله گردشگران زیادی در این منطقه قدم بگذارند.

سلطه پرتغالی‌ها بر این منطقه باعث شده تا بسیاری از سالمندان گوا زبان پرتغالی بدانند. زبان محلی مردم گوا زبان کونکنی است که این زبان هم پر از واژه‌های پرتغالی است.

بندر گوا در اغلب سال هوایی گرم و شرجی دارد که برای استفاده از دریا مناسب است. در ماه می گرم‌ترین هوا را دارا است که بیش از ۳۵ درجه سانتی‌گراد می‌شود.

ازجمله جاذبه‌های دیدنی ایالت گوا می‌توانیم به کلیسای بوم ژیزوس همراه با مومیایی زاویر مقدس، تندیس گاندی در گوا، کلیسای سنت فرانسیس، کلیسای جامع گوا، بازار مارگو، کلیسای مارگو، کلیسای سنت اندرو، معبد ماهاسیا، کلیسای بانوی مقدس پانجیم آگوا، بازار ماپوسا و بازار آنجونا اشاره‌کنیم.

توریسم، ماهیگیری و استخراج مواد معدنی پایه‌های اقتصادی گوا را شکل داده‌اند.

آمفی‌تئاتر الجم بزرگ‌ترین جاذبه تاریخی در تونس است که در دوران امپراطوری روم به عنوان محلی برای جنگ‌های گلادیاتوری استفاده می‌شد و جزو میراث جهانی سازمان جهانی یونسکو به ثبت رسیده است.

آمفی‌تئاتر یکی از ویژگی‌های نمادین معماری روم باستان به شمار می‌رود که مشهورترین نمونه آن، کولوسئوم در رم است. این آمفی تئاترها در سراسر امپراطوری روم ساخته شدند، به‌طوری که حدود ۲۳۰ نمونه آن هنوز پابرجا هستند. یکی از نمونه‌های فوق‌العاده زیبای این سازه‌ها، آمفی‌تئاتر الجم (Amphitheatre of El Djem) در شهر تونس است که باشکوه‌ترین بقایای به جا مانده رومی در کل آفریقا محسوب می‌شود و در عین حال در فیلم زیبای گلادیاتور نیز خوش درخشید.

الجم (El Djem) در دویست و ده کیلومتری جنوب تونس قرار گرفته؛ این شهر مدرن تونسی بزرگ‌ترین ساختمان‌های آفریقایی رومی را دارد. تاریخ ساخت آمفی‌تئاتر الجم به اواخر قرن دوم میلادی برمی‌گردد. این ساختمان تاریخی باعظمت در حال‌ حاضر برای برگزاری کنسرت‌ها استفاده می‌شود و جشنواره سمفونیک موسیقی تونس نیز در سال ۲۰۱۲ در این مکان برگزار شد. این یک مکان ایده‌آل برای اجرای موسیقی کلاسیک است.

در واقع دو آمفی تئاتر در الجم وجود دارد، آمفی تئاتر کوچک‌تر از شهرت کمتری برخوردار است و حفاظت مناسبی از آن نشده است. جاذبه اصلی الجم، در ۷٫۲ کیلومتری شمال این آمفی تئاتر کوچک‌تر قرار دارد و به آمفی تئاتر الجم مشهور است.

آمفی‌تئاتر الجم از بلوک‌های کاملا سنگی و بدون فونداسیون بوده و طبق گفته‌ها به تقلید از بنای کولوسئوم در رم ساخته شده است. با وجودی که کولوسئوم عنوان بزرگترین آمفی تئاتر رومی را دارد، اما آمفی‌تئاتر الجم چیزی از آن کم ندارد. در این سازه ۳ طبقه، محور بزرگ‌تر ۱۴۸ متر و محور کوچک‌ترش ۱۲۲ متر است. علاوه بر این ارتفاع سکوهای هر ردیف به ۳۶ متر می‌رسد.

آمفی‌تئاتر الجم از بلوک‌های سنگی و بدون فونداسیون ساخته شده است

ساختمان فعلی آمفی‌تئاتر جایگزین ساختمان اصلی کوچکتر با گنجایش ۸۰۰۰ نفر شد. این سازه با ظرفیت ۳۰۰۰۰ (و طبق برخی برآوردها تا ۶۰۰۰۰ هزار نفر) تماشاگر به عنوان چهارمین آمفی‌تئاتر بزرگ در دنیای روم به حساب می‌آید. قوس‌هایی از جنس کامپوزیت در هر طبقه وجود دارد که ستون‌ها را به هم وصل می‌کند، در هر طبقه ۳۰ قوس وجود داشته که الان ۶۸ مورد آن به جا مانده است. راهروی داخلی این سازه به یک گذرگاه سرپوشیده منتهی می‌شود که در مسیر مدور هر طبقه چرخیده و امکان دسترسی به سکوها را میسر می‌کند.

با توجه به عظمت و شکوه این سازه می‌توان اینطور استنباط کرد که امپراطوری روم در زمان ساخت آن، ثروتمند بوده و در صلح و آرامش بسر می‌برده است. با اینکه تاریخ دقیق ساخت این محل مشخص نیست، اما طبق برآوردها، ساخت آن در سال ۲۳۸ بعد از میلاد آغاز شده بود.

باستان‌شناسان توانستند بخش زیرزمین آمفی‌تئاتر را در سال ۱۹۰۴ کشف کردند که همچنان دست‌نخورده باقی مانده بود و نحوه عملکرد ساختمان را به خوبی نشان می‌داد. این زیرزمین با ۶۵ متر طول به دو راهروی طاقی شکل تقسیم می‌شد که اتاق‌هایی برای اسکان گلادیاتورها و قفس‌هایی برای حیوانات وحشی داشت.

در این میدان می‌توان به وضوح شاهد تکنیک‌‌ ساخت و ساز رومی نظیر حفره‌های مثلثی در قطعات سنگ بود. علت حفر این سوراخ‌ها در بالای هر قطعه سنگ برای این بوده تا بتوانند بست‌های بلند کردن سنگ‌ها را به راحتی در آنها قرار دهند. سازندگان این بنا کنار برخی از سوراخ‌ها، نمودارهایی رسم کرده بودند که نحوه انتقال سنگ‌ها به مکان مورد نظر را نشان می‌داد.

دریچه‌هایی در این میدان تعبیه شده که امکان حمل و نقل حیوانات وحشی از قفس‌های زیرزمین به بالا و بالعکس را فراهم می‌کرد. یک نوار متحرک از مرکز میدان به پایین رفته که برای بلند کردن سقف زیرزمین بود تا در زمانی که میدان مورد استفاده نبود، هوا در فضاهای محصور زیرزمین جریان داشته باشد.

این احتمال وجود دارد که این سازه هیچگاه تکمیل نشده باشد. شهر تیدروس (Thysdrus) در قرن سوم میلادی بعد از حضور در شورش علیه قدرت سلطنتی رو به زوال رفت. مالیات بر تولید روغن زیتون باعث بروز آشوب گسترده در سراسر تونس و قتل گماشته سلطنتی شد. سپس مردم شهر یک پیرمرد محلی ۸۰ ساله را به عنوان امپراطور انتخاب کردند که حکمرانی او دیری نپایید چراکه چند هفته بعد از رسیدن به قدرت در تونس کشته شد و ماکسیمینوس (Maximinus) جای او را گرفت. با به پایان رسیدن شورش‌ها، شهر تیدروس به غارت رفت و هیچگاه به وضعیت سابق خود برنگشت.

با این حال آمفی‌تئاتر الجم بعد از سقوط شهر تیدروس و امپراتوری روم آسیبی ندید. در قرن پنجم میلادی و همینطور در جریان جنگ بین جناح‌های مختلف عرب در قرن هفتم میلادی به عنوان قلعه نظامی مورد استفاده قرار گرفت. این محل به صورت یک سازه کامل باقی ماند تا اینکه سنگ‌های آن برای ساخت روستای مدرن الجم در قرن هفدهم به غارت رفت. در طول جنگ جهانی دوم آمفی‌تئاتر به عنوان پناهگاهی برای سربازان آلمانی استفاده می‌شد و حمله انگلیسی‌ها خسارت بیشتری به آن وارد کرد. با این وجود هنوز بافت اصلی خود را حفظ کرده، به طوریکه در یک طرف آن می‌توان سه طبقه این بنا با راهرو و پله را مشاهده کرد.

از ماه جولای سال ۲۰۱۷ به لطف امکانات جدید گوگل، مردم بیشتری می‌توانند به صورت مجازی در این جاذبه تاریخی قدم بزنند و از عظمت آن لذت ببرند. تصاویر ۳۶۰ درجه امکان خوبی برای گشت و گذار مجازی در این سایت را فراهم کرده است.

علاوه بر این بازدیدکنندگان می‌توانند از موزه باستان‌شناسی الجم نیز دیدن کنند که شامل اشیای رومی نظیر چراغ‌های روغنی، سکه‌ها و… و موزاییک‌های زیبا با طرح‌های هندسی و گیاهان و حیوانات است. البته برخی از این موزاییک‌ها همچنان در سازه اصلی آمفی تئاتر قرار دارند.

در فاصله سال‌های ۱۹۷۴ تا ۱۹۸۰ بازسازی و نیمی از سکوهای آن مرمت شد و امکانی را فراهم کرد تا مردم مجدداً از وقایع آمفی تئاتر لذت ببرند. این سازه در میراث جهانی یونسکو ثبت شده و یکی از پربازدیدترین جاذبه‌های تونس محسوب می‌شود.

زابل باوجود آثار تاریخی فراوانی که دارد، برای دوستداران معماری و تاریخ مقصد سفر جذابی است.

زابل یکی از شهرهای استان سیستان و بلوچستان است که آثار تاریخی فراوانی دارد. شهر سوخته، بنای بانک ایران و انگیس و چندین قلعه‌ی ارزشمند تاریخی از دیدنی‌های زابل هستند.

در سفر به این شهر تاریخی، نگران خورد و خوراک نباشید. علاوه بر رستوران هتل‌ها، چند رستوران و فست‌فود خوب در این شهر پیدا می‌کنید.

 رستوران هتل آرام

نشانی: زابل،‌ میدان یعقوب لیث

رستوران و کافی‌شاپ هتل آرام زابل یکی از گزینه‌ی خوب خورد و خوراک در این شهر به‌شمار می‌رود. این هتل چهار طبقه، رستوران باکیفیتی دارد که بیشتر مشتریان خود را راضی نگه داشته است. منوی رستوران ایرانی و حال و هوای آن سنتی است.

رستوران هتل لاله نیمروز

نشانی: زابل، بلوار ارتش

تلفن: ۰۵۴۳۲۲۲۲۰۹۱

رستوران و کافی‌شاپ هتل نیمروز یکی از باکیفیت‌ترین غذاخوری‌های شهر است. منوی رستوران هر سلیقه‌ای را راضی می‌کند.

رستوران اوشیدا

نشانی: زابل، بلوار کارگر، کنار کارگر سوم

تلفن: ۰۵۴۳۲۲۲۹۸۳۸

اوشیدا رستوران بزرگی است که منوی ایرانی دارد. قیمت غذاها از حدود ۱۰ هزار تا بالای ۳۰ هزار تومان است.

رستوران پاسارگاد

نشانی: زابل، بلوار طالقانی، میدان امام حسین

یکی دیگر از رستوران‌های خوب زابل، رستوران پاسارگاد است که کیفیت قابل‌قبولی دارد.

رستوران شامعده

نشانی: زابل،‌ خیابان طالقانی

رستوران شامعده که اسم جالبی هم دارد، غذای خوب و باکیفیت سرو می‌کند و از رستوران‌های معروف زابل به‌شمار می‌رود.

پیتزا پرشین

نشانی: زابل، خیابان بعثت

یکی از فست‌فودهای خوب شهر که پیتزا، ساندویچ، سوخاری و برگر ارائه می‌کند.

پیتزا و ساندویچ تاتلی

نشانی: زابل، خیابان مطهری

تاتلی یکی از فست‌فودهای خیلی معروف زابل است که انواع پیتزا و ساندویچ عرضه می‌کند. اسنک‌های تاتلی پرطرفدار است.

فست فود شهر گندم

نشانی: زابل، خیابان مطهری، نرسیده به مفتح

تلفن: ۰۵۴۳۲۲۴۳۱۴۹

فست فود شهر گندم که به برگرهای خوشمزه‌اش معروف است، گزینه‌ی خوبی برای دوست‌داران ساندویچ است.

پیتزا و ساندویچ دالیا

نشانی: زابل، خیابان فردوسی، نبش میدان شهرداری

برای میل کردن انواع ساندویچ، پیتزا و اسنک‌های متنوع به پیتزا دالیا سر بزنید.

کافه بارانی

نشانی: زابل، روبروی خیابان شهدای گمنام

در سفر لحظه‌هایی هست که خستگی غالب می‌شود. در این وقت‌ها باید به‌سراغ چای، قهوه و نوشیدنی‌های خنک رفت. کافه بارانی روبروی پارک ملت قرار گرفته است و محیط دوستانه‌ای دارد.

کافه خودمونی

نشانی: زابل، چهارراه چهار فصل، به سمت میدان پادگان، بعد از خیابان حافظ

کافه خودمونی یک کافه‌ی روشن و دلباز است که انواع نوشیدنی سرد و گرم و عصرانه سرو می‌کند. می‌توانید در کافه خودمونی خستگی در کنید و چیزی بنوشید.

جنگ سوریه موجب تلفات سهمگین انسانی و تخریب گسترده زیرساخت‌های کشور شده و بنا‌های باستانی این کشورِ زیبا و قدیمی را نابود کرده است. مجموعه عکس‌های «سوریه قبل از طوفان» اما، یادآور حسرت‌بار از روزهای خوب سوریه هستند.

سوریه کشوری با قدمت و فراز و فرود تاریخی، سرزمینی تمدن‌ساز به شمار می‌رفته است، تمدنی که هنوز هم از بناهای تاریخی مخروبه در پالمیرا و افسانه‌های قدیمی دمشق احساس می‌شود؛ با این وجود جنگِ وحشتناک زخمی عمیق بر چهره زیبای سوریه بر جا گذاشته است؛ زخمی که به این زودی‌ها هم التیامی نخواهد یافت…

در سال ۲۰۰۹ میلادی، یعنی ۲ سال پیش از شروع جنگ در سوریه، پیتر آرون که یک عکاسِ بناهای معماری است، به سوریه سفر کرده بود تا با دوربین خود عکس‌هایی از زیبایی‌ها و جذابیت‌های بناهای تاریخی این کشور شکار کند.

 آرون به خاطر علایق و ملاحظات سبکی و زیبایی شناختی خود دوربین را در حالت «مادون قرمز» قرار داده تا قدرت بیشتری برای بازی با نور در تصاویر داشته باشد. به این ترتیب، تیرگی آسمانِ آبی، انعکاس درخشش نور روی برگِ درختان، و بافت اشیایی مانند سنگ در تصاویر با جلوه‌ای خاص ثبت شده‌اند.

آرون در سفر خود عکس‌های تاثیرگذاری از بناهای تاریخی سوریه در پالمیرا، دمشق و حلب گرفته که زیبایی و شگفتی آن‌ها را به خوبی نشان می‌دهد. بناهایی که در کمال تاسف باید گفت، بیشتر آن‌ها نابود شده و از گزند جنگ جان سالم به در نبرده‌اند. همین به عکس‌های آرون حالتی نوستالژیک و حسرت‌بار بخشیده و تاثیر آن را دوچندان می‌کند.

پروژه  عکاسی آرون در حکم یک مستند تاثیرگذار و درخور از تاریخ و فرهنگ سوریه عمل می‌کند و نتیجه نهایی کار در «دوسالانه معماری ونیز» نظرها را به خود جلب می‌کند. (از ۲۶ مِی ۲۰۱۸ تا ۲۵ نوامبر)

مجموعه عکس‌های آرون تحت عنوان «سوریه قبل از طوفان» در قالب ۴۰ عکس سیاه و سفید به نمایش گذاشته شده تا بازدیدکنندگان از بیِنال ونیز را در تجربه‌اش شریک کند. آرون زمانی برای سفر به سوریه ترغیب شد که کتابی درباره تاریخ این کشور خواند، پس از آن برای بیش از دو هفته به همراه یک راهنما در سوریه سفر کرد تا عکس‌های خود را قبل از آنکه دیر شود، از این سرزمین ثبت کند.

قلعه حلب، عکس از پیتر آرون

البته که در آن زمان کسی از جنگ خبر نداشت و آن را پیش‌بینی نمی‌کرد، اصلا خود پیتر هم در آن زمان به نیتِ عکاسی صرف به سوریه نرفته و به چشم یک پروژه حرفه‌ای به آن نگاه نمی‌کرد، بلکه این برای او در حکم یک «سفر» بود، سفری که علایق او به عکاسی، معماری و بناهای تاریخی، را نیز تامین می‌کرد.

با این وجود بعد از آن که جنگ شروع شد، عکس‌های آرون اهمیت ویژه‌ای پیدا کردند. بناهای زیبا و باستانی یکی یکی از بین رفتند تا عکس‌های آرون جای خالی آن‌ها را به تلخی یادآوری کند.

هرچه جنگ پیش رفت و آتش آن شعله‌ورتر شد، عکس‌ها ارزشمند‌تر شدند؛ آرون می‌گوید:

اگر می‌دانستم که چنین جنگی در می‌گیرد، قطعا بیشتر در سوریه مانده و عکس‌های بیشتری در سفر خودم ثبت می‌کردم.

بناهایی مانند قلعه شوالیه‌های صلیبی و آثاری از شهر باستانی یوگاریت در حوالی لاذقیه در عکس‌های آرون خودنمایی می‌کنند. آرون ضمن تمجید از تاریخ و قدمت سوریه از غنا و تنوعِ  تاریخی-معماری این کشور می‌گوید و دمشق را با رم ایتالیا و پالمیرا را با پترای اردن مقایسه می‌کند؛ همه این گفته‌ها افسوس ویرانی سوریه را صدچندان می‌کند.

نمایی داخلی از قلعه شوالیه‌ها، عکس از پیتر آرون

اگرچه که این «ویرانی» ارزش کارِ عکاس و میزان توجه به آن را افزایش می‌دهد، عکس‌ها در حقیقت به شکلی کنایی توصیفی این‌چنین دارند: «روزی روزگاری سوریه؛ زمانی که هنوز جنگی نبود…»

آرون در توصیفِ مشاهدات خود از سوریه می‌گوید:

اکثر ما دیدگاه درستی از میزان غنا و پیچیدگی فرهنگ و تاریخ در سوریه نداریم، به این علتِ واضح که هرگز به آنجا نرفته‌ایم؛ اما جنبه دیگر آن است که هیچ‌کس چنین فرجام تلخی را برای سوریه پیش‌بینی نمی‌کرد تا به دنبالِ مقایسه‌ی پیش از جنگ-قبل از جنگ در این کشور باشد.

اما آنچه به عکس‌های پیتر عمق و قدرت ارزیابی می‌دهد، آن است که عکس‌های او شامل تصاویری از زندگی روزمره مردم، فعالیت‌ها و سبک زندگی‌ آن‌ها هم هست. تصاویری از خیابان‌ها، رستوران‌ها و بازارها در مجموعه او به چشم می‌خورند. در حقیقت عکس‌ها منعکس‌کننده آن هستند که مردم سوریه نیز همانند تاریخ و بناهای باستانی این کشور روزی «خوب، زیبا و خوشحال» بوده‌اند.

محوطه داخلی مسجد ابراهیم در قلعه حلب، عکس از پیتر آرون

آرون از تجربه حضور خود در سوریه به عنوان یک «خارجی» با عنوان «فوق‌العاده عالی» یاد می‌کند و می‌گوید:

مردم در سوریه به گذشته و تمدن تاریخی خود افتخار می‌کردند و حساسیت زیادی در محافظت از بناهای باستانی کشورِ خود داشتند. سوری‌ها در مورد خارجی‌ها مهمان‌نواز و البته کنجکاو بودند، آن‌ها افرادی تحصیل‌کرده و بافرهنگ به نظر می‌رسیدند.

به هر حال برای کسانی که سوریه را ندید‌ه‌اند، یک کتاب تصویری در ۸۶ صفحه منتشر شده که شامل عکس‌های پیتر آرون در این کشور است و در دسترس علاقه‌مندانی که مایل به نگاه به سوریه پیش از جنگ هستند، قرار گرفته است.